饮食指南 > 鹅蛋清有什么营养价值 只吃鹅蛋清有营养吗
鹅蛋清有什么营养价值 只吃鹅蛋清有营养吗
2020-08-13阅读(83402)
虽然鹅蛋很常见，但是相对于鸡蛋和鸭蛋来说吃的频率还是比较少，有一些人对于鹅蛋并不是很了解，那鹅蛋清有什么营养价值呢？
鹅蛋清有什么营养价值
鹅蛋中含有多种蛋白质，其中蛋清中的蛋白质为卵清蛋白，富有各种人体生长发育所必需的氨基酸，属于完全蛋白质，容易被人体消化吸收及利用，经常食用能够增强体质、提高身体的抵抗力。
蛋清中也含有丰富的维生素和钙、铁、锌、磷等矿物质，其中以核黄素和尼克酸居多，是人体毛发、指甲、骨骼、牙齿生长所必需的营养物质，适量食用能够促进人体的生长发育，提高人体的新陈代谢。
只吃鹅蛋清有营养吗
不建议只吃鹅蛋清。
虽然说鹅蛋清的营养丰富，但其中主要成分为蛋白质，如果只吃鹅蛋清的话营养价值并不是很高；鹅蛋黄中含有丰富的卵磷脂、胆固醇、卵黄素等多种营养物质，一些物质是鹅蛋清中所没有的，对于大脑和身体的发育都非常重要。
建议吃鹅蛋的时候将鹅蛋清和鹅蛋黄一起吃下去，这样营养会吸收得更完全，更加有利于人体的生长发育。
鹅蛋清好还是黄好
营养都很丰富。
鹅蛋清中的主要成分为卵清蛋白、维生素和矿物质；而鹅蛋黄中的主要成分为卵磷脂、胆固醇、卵黄蛋白、维生素和矿物质。
鹅蛋清和鹅蛋黄营养成分都非常丰富，而且由于其主要成分不一样，所以起到的主要功效也不同，对于人体来说，适量食用鹅蛋清和鹅蛋黄对于身体健康来说都是有一定好处的。
但是需要注意的是鹅蛋黄里含有较多的胆固醇，所以对于患有心脑血管疾病的人群来说需要是适量食用，不可多吃。
鸡蛋清和鹅蛋清哪个蛋白质高
鸡蛋较高。
鹅蛋清的蛋白质含量为每100克8.9克，鸡蛋清的蛋白质含量为每100克11.6克，相比较来说单位重量下鸡蛋清的蛋白质含量要比鹅蛋清稍微高一些。
但是鹅蛋的个头较大，一个鹅蛋的大小差不多有80至100克左右，而鸡蛋的大小一个差不多为50克左右，一个鹅蛋大约相当于两个鸡蛋，所以按个数来算的话鹅蛋清的蛋白质又要比鸡蛋清的蛋白质稍微高一些。
鹅蛋清和鸡蛋清都含有丰富的蛋白质，建议在食用时不用太过于纠结两者蛋白质的高低，可以适量交替食用，对身体健康都是有利的。
相关问答推荐
-
0个回答Q 鹅蛋清有什么营养价值
-
0个回答Q 煮熟的鹅蛋清发黑怎么回事
-
0个回答Q 鹅蛋煮熟后蛋清发黑能吃吗
-
0个回答Q 甘蔗吃多了会怎么样呢
-
0个回答Q 吃甘蔗有什么好处有什么坏处
-
0个回答Q 吃甘蔗嘴巴内壁起血泡是什么原因呢
-
0个回答Q 吃甘蔗是不是等于吃糖
-
0个回答Q 甘蔗解酒不
-
0个回答Q 甘蔗能吞咽吗
-
0个回答Q 甘蔗为什么有绿色和黑色的
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
大家都在搜
-
食物
-
食疗保健
-
营养成分
-
饮食热点
-
食材
1
白头发是什么原因造
五款食疗轻松防治风
白头发是什么原因而
桑拿天里的清凉饮食
防脱发多吃这6种食
姜的10种妙用你都
嘴馋须谨慎，生活中