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春笋和冬笋有什么不同 春笋和冬笋哪个更好吃
2022-02-12阅读(84293)
竹笋的品类有很多，常见的有春笋和冬笋两种，那春笋和冬笋有什么不同？春笋和冬笋哪个更好吃？
春笋和冬笋有什么不同
具体有以下不同：
生长部位
冬笋的毛竹在冬季时期生长在地下的嫩茎，而春笋是破土而出的笋，是属于竹笋的幼芽部位。
外形
春笋的外形相对更纤细更长，而冬笋偏短粗；春笋的外皮偏绿紫，而冬笋外皮偏深褐色，并且冬笋是没有什么笋毛的，而春笋表面含有的软毛较为旺盛。
采收季节
春笋的采收季节在每年三月中下旬至清明时节，甚至到五月份认为分布较为广泛，而冬笋是中每年的10月到次年二月都可采摘。
春笋和冬笋哪个更好吃
两者都好吃。
春笋是新鲜竹子在春天发出的嫩芽，因为破土后接受了阳光，所以春笋的口感更加爽口，而冬笋因为埋在土里不建阳光，所以冬笋的口感就更加细嫩。
虽然春笋和冬笋的口感略有不同，但是两者也都是好吃的，具体哪个更好吃是因人而异的，有人喜欢春笋，有人喜欢冬笋，各有各的长处和缺点。
春笋是冬笋长大的吗
不一定。
冬笋是指冬季尚未出土的毛竹笋，而随后春天破图而出的毛竹笋就是长大的冬笋，但是竹笋除了毛竹笋之外，还有雷竹笋、早竹笋以及哺机损等等，而这些竹笋不是冬笋长大的，这些春笋就是在春天出土的竹笋，所以春笋不一定是冬笋长大的。
春笋是发物吗
是。
中医认为，春笋味甘、性寒，是属于发物的一种，虽然春笋肉质鲜嫩，含有较高的营养价值，但是食用过多可能会诱发疾病或者加重原有疾病的症状。
并且，春笋也是寒性的食物，食用过多会加重身体寒气，所以脾胃虚弱、过敏体质、体弱的老年和孕妇都要谨慎食用。
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