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莲藕

莲子是荷花的果实吗 长莲子就不结藕是吗

莲子是荷花的果实吗 长莲子就不结藕是吗

dayewenjun凭 发布 2020-04-23
莲子在夏季上市,可以鲜吃,也可以炖汤,做法多样,口感也非常好吃,但莲子一般在农村的池塘里或湖边才大范围种植,对于城市里的小伙伴来说,只看到过现成的莲子,并不知道莲子是长哪里,从何而...
藕能放多久 藕放多久后不能食用

藕能放多久 藕放多久后不能食用

Lorrian茜茜 发布 2020-03-31
藕是我们生活中比较常吃的食物,其价格便宜容易购买到,味道也不错,那么藕能放多久呢?放多久后不能食用呢?藕能放多久切开的藕大约7天,完整的藕大约半个月。在放入冰箱保存的前提下,切开的...
莲藕发黑了还能吃吗 莲藕怎样才算坏了

莲藕发黑了还能吃吗 莲藕怎样才算坏了

蔽月君 发布 2020-02-25
莲藕是秋冬季节常见的一种食物,可以清炒、凉拌、炖汤,营养价值也很高,那么莲藕发黑了还能吃吗?莲藕发黑了还能吃吗1.如果莲藕是因为氧化变黑的话这种莲藕是可以继续食用的,因为氧化之后的...
莲藕冷冻了还可以吃吗 被冻过的藕怎么吃好

莲藕冷冻了还可以吃吗 被冻过的藕怎么吃好

超级开水哥 发布 2020-02-21
莲藕是一种营养价值较高的食物,其富含淀粉、膳食纤维、碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,经常食用可起到清热润肺、生津凉血、散淤祛肿的作用,但不知道莲藕冰冻了之后还能不能吃...
莲藕为什么会变黑 莲藕变黑了还能吃吗

莲藕为什么会变黑 莲藕变黑了还能吃吗

小鹤千千123 发布 2020-02-13
今天买了几节莲藕,想要回来煮莲藕汤,可是要来煮的时候,莲藕变黑了,想问一下莲藕为什么变黑?莲藕变黑了还能吃吗?莲藕为什么会变黑莲藕里面的一种成分会和空气有反应,产生的氧化物就是黑色...
鲜藕可以冷冻吗 藕冷冻后变软了能吃吗

鲜藕可以冷冻吗 藕冷冻后变软了能吃吗

月猎弥斯 发布 2020-02-06
新鲜的莲藕水分充足,口感很嫩,但是不好保存,那么鲜藕可以冷冻吗?鲜藕可以冷冻吗不建议。莲藕最佳贮存温度为5℃,经保鲜剂处理的莲藕能保险3-4个月,不能低于5℃,在5℃以下长时间贮存...
老鸡和椰子和莲藕可以煲汤吗 椰子煲鸡什么人不能喝

老鸡和椰子和莲藕可以煲汤吗 椰子煲鸡什么人不

等你想我ai你 发布 2020-01-29
鸡肉营养丰富,滋补养身,椰子肉质白嫩甘甜,莲藕味甜粉糯,它们都是常见的炖汤食材,不知道这三者搭配在一起煲汤好不好呢?老鸡和椰子和莲藕可以煲汤吗可以煲汤。莲藕中主要含有淀粉、蛋白质、...
鸡可不可以炖藕 莲藕炖鸡有哪些功效

鸡可不可以炖藕 莲藕炖鸡有哪些功效

砍甭找狙和 发布 2020-01-26
鸡肉是我们经常吃的食材,肉质鲜嫩,营养丰富,可以为身体补充能量,不仅可以炸着吃,炒着吃,还可以用来煲汤喝,那么经常用来煲汤的莲藕可以和鸡肉一起炖吗?鸡可不可以炖藕这两者可以一起炖。...
藕汤煮多久 莲藕怎么煮汤好吃

藕汤煮多久 莲藕怎么煮汤好吃

小鹤千千123 发布 2020-01-12
今天去菜市场买了一根藕,想回来煲汤喝,这是我第一次煲汤,想问一下藕汤要煮多久?莲藕怎么煮汤好吃?藕汤煮多久半小时到3小时不等。莲藕排骨汤的炖煮时间与其炖煮的容器有很大的关系,一般炖...
莲藕能放多久 莲藕保存放冰箱好还是外面好

莲藕能放多久 莲藕保存放冰箱好还是外面好

翌悯硫跺 发布 2020-01-10
莲藕是冬季的应季食材,经常能在餐桌上看到它,口味清爽可口,吃起来脆嫩多汁,可以帮助人们益胃生津,促进食欲,所以很受人们的欢迎,有时候会买很多放在家里,方便随时食用,那么莲藕一般能放...

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    第一、莲藕怎么做不发黑:先开水烫藕 为了保持莲藕的洁白,还有一种方法就是先用沸水汆烫莲藕70秒,这样可以使得莲藕中的多酚氧化酶失去活性,从而抑制了多酚向醌转化的过程。不过,这种方法只适用于莲藕炖汤,此法用于凉拌藕片则会使得其口感变...

  • 应该怎么防止莲藕变黑

    放置水中。 把切好的莲藕片放置在水中,这样就可以有效防止莲藕中酞类物质与空气氧气发生反应,这样莲藕就不会变黑。 用铁锅炒莲藕容易使鲜藕变黑,要选用铝锅或不锈钢锅,这样炒出的莲藕就洁白了。...

  • 莲藕变黑的原因

    1、莲藕中含有很多多酚类物质,属于易氧化物质,莲藕在切开之后与空气接触,空气中的氧气会氧化酚类物质,使酚类物质转化为醌类物质,颜色为黑色。 2、莲藕经过煮后变黑与铁锅有关。莲藕中含有很多分类物质,这些物质和铁离子会发生反应,生成一...

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    不建议吃。 莲藕里面黑了一般是不建议吃的,莲藕里面发黑说明莲藕已经出现了腐化的现象,如果继续食用的话,可能会对身体健康造成影响。莲藕属于生活当中比较常见的一种食物,但是在保存方法不妥当的情况下,就有可能会导致里面的成分接触空气也会...

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  • 莲藕的做法

    凉拌莲藕 食材:莲藕300克,苋菜适量,生抽3克,米醋5克,盐3克香,油2克; 做法:苋菜去叶子,清水煮沸,倒入藕片,焯水30秒,倒入苋菜,大火煮至水变色,捞出,将藕片放入苋菜水中(这样可以使莲藕变成红色),浸泡至藕片变色,...

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    清水保存 将莲藕放入到清水里浸泡保存,并每隔几天换一次水,这样可以保存大约15天左右。 土壤保存 如果家里有泥土的话,那么也可以直接将买回来的莲藕埋在泥土里,这样也能使莲藕保存7天左右的时间。 冰箱冷藏 或...

  • 莲藕如何焯水比较脆

    先将莲藕切片或者切块之后用冷水洗去表面的淀粉,这样子才能够保证莲藕的清脆。等到冷水洗干净表面的淀粉之后,再将锅中的水烧开,烧开之后直接将洗净的莲藕放到热锅里面焯水,焯水一分钟之内就将莲藕捞出,然后将其捞出来放入凉水中冷却即可,这样焯水的...