主题推荐

莲藕

莲藕生吃好还是熟吃好 生莲藕汁有什么好处

莲藕生吃好还是熟吃好 生莲藕汁有什么好处

别跟潴计较 发布 2019-09-05
莲藕是很多人爱吃的食物,味道清甜,口感爽口。不管是凉拌还是煲汤都是很好的食物,有人会问,生吃和煮了吃有什么区别,一起来看看吧!莲藕生吃好还是熟吃好其实没有区别,营养价值都是一样的。...
藕片炒之前用煮一下吗 藕为什么会变黑

藕片炒之前用煮一下吗 藕为什么会变黑

较苏不圣母 发布 2019-08-31
藕是很多人都有吃过的一道家常菜,其烹饪方式多种多样,可以根据当地的饮食习惯来制作。虽然我们日常生活中都会有碰到,但是有一些我们并不是很能理解的事情。比如说藕片炒之前用煮一下吗?藕为...
莲藕变黑了还可以吃吗 莲藕变黑了怎么办

莲藕变黑了还可以吃吗 莲藕变黑了怎么办

烟雾的眼睛 发布 2019-08-31
夏季很多人爱吃清爽的食物,拒绝油腻。不过夏季很多人也没有什么胃口,吃什么都是没有味道的。不过夏季莲藕还是卖的很好的,很多人会买回家自己做菜吃。莲藕变黑了还可以吃吗一点点的黑还是没问...
莲藕怎么挑选脆跟粉 莲藕的皮要去除吗

莲藕怎么挑选脆跟粉 莲藕的皮要去除吗

瑞典掷弹兵 发布 2019-08-30
莲藕有脆的也有粉的,无论是那种吃起来口感都是很好,而且营养价值很丰富,我们可以根据个人喜好来挑选购买,那么莲藕怎么挑选脆跟粉呢?莲藕怎么挑选脆跟粉1.先看莲藕身的形状,以短状的好,...
藕尖长在莲藕哪个地方 藕带多少钱一斤

藕尖长在莲藕哪个地方 藕带多少钱一斤

处女座nf09 发布 2019-08-24
藕尖也叫做藕带,是夏秋季节常吃的一种蔬菜,其口感脆嫩,营养丰富,它与莲藕是同一种植物,那么藕尖是长在莲藕的哪个地方呢?藕尖长在莲藕哪个地方藕尖也叫做藕带、藕鞭,是一种比较常见的蔬菜...
莲藕发绿了能吃吗 莲藕怎么分辨新鲜

莲藕发绿了能吃吗 莲藕怎么分辨新鲜

shu90402286 发布 2019-08-24
今天从菜市场买了不少莲藕回来,洗的时候发现有一截莲藕的颜色有些发绿,请问莲藕发绿了能吃吗?莲藕发绿了能吃吗不建议食用。一般新鲜的莲藕外皮多呈微黄色,其肉质多呈白色或者粉白色,而颜色...
莲藕发黄还能吃吗 怎么判断藕是否坏了

莲藕发黄还能吃吗 怎么判断藕是否坏了

熊豆糕 发布 2019-08-24
前几天家里买了几节莲藕,今天准备拿出来吃的时候才发现它颜色已经发黄了,请问莲藕发黄还能吃吗?莲藕发黄还能吃吗一般是可以吃的。新鲜的莲藕表皮微黄,而肉质成洁白或粉白色,若是莲藕肉质发...
莲藕里面很多泥土该怎么清洗 莲藕如何区分嫩和老

莲藕里面很多泥土该怎么清洗 莲藕如何区分嫩和

清风笑烟雨111 发布 2019-08-23
莲藕在从池塘里挖出来之后,会沾染很多泥土,这些泥土都是要清洗干净才能放心食用的,那么莲藕里面很多泥土该怎么清洗呢?莲藕里面很多泥土该怎么清洗用水冲洗将准备好的莲藕置于清水中进行冲洗...
莲藕煲什么汤好喝 莲藕还可以怎么吃

莲藕煲什么汤好喝 莲藕还可以怎么吃

小水泡5555 发布 2019-08-23
我今天买了一些莲藕,想用来煲汤喝,但是又一时想不到煲什么好,想请问一下一般莲藕煲什么汤好喝呢?莲藕煲什么汤好喝莲藕是一种水生植物,也是常见蔬菜的一种,其口感微甜而脆,清香可口,而且...
吃莲藕上火吗 嘴巴上火吃藕汤可以吗

吃莲藕上火吗 嘴巴上火吃藕汤可以吗

QQ1032239493 发布 2019-08-23
最近家里种的莲藕开始收了,我已经吃了好几顿莲藕了,但是不知道怎么回事,突然上火了,我想请问吃莲藕会上火吗?吃莲藕上火吗一般不会。中医认为上火多是由于火热之邪内侵、嗜食辛辣等原因引起...

相关问答

  • 莲藕怎样炒不发黑

    第一、莲藕怎么做不发黑:先开水烫藕 为了保持莲藕的洁白,还有一种方法就是先用沸水汆烫莲藕70秒,这样可以使得莲藕中的多酚氧化酶失去活性,从而抑制了多酚向醌转化的过程。不过,这种方法只适用于莲藕炖汤,此法用于凉拌藕片则会使得其口感变...

  • 应该怎么防止莲藕变黑

    放置水中。 把切好的莲藕片放置在水中,这样就可以有效防止莲藕中酞类物质与空气氧气发生反应,这样莲藕就不会变黑。 用铁锅炒莲藕容易使鲜藕变黑,要选用铝锅或不锈钢锅,这样炒出的莲藕就洁白了。...

  • 莲藕变黑的原因

    1、莲藕中含有很多多酚类物质,属于易氧化物质,莲藕在切开之后与空气接触,空气中的氧气会氧化酚类物质,使酚类物质转化为醌类物质,颜色为黑色。 2、莲藕经过煮后变黑与铁锅有关。莲藕中含有很多分类物质,这些物质和铁离子会发生反应,生成一...

  • 莲藕里面发黑可以吃吗

    不建议吃。 莲藕里面黑了一般是不建议吃的,莲藕里面发黑说明莲藕已经出现了腐化的现象,如果继续食用的话,可能会对身体健康造成影响。莲藕属于生活当中比较常见的一种食物,但是在保存方法不妥当的情况下,就有可能会导致里面的成分接触空气也会...

  • 莲藕里面黑色的怎么处理

    清水洗 莲藕里面的黑色污渍有可能是泥巴,可以将莲藕两头的藕节切掉,让莲藕的孔洞暴露出来,然后把莲藕放在清水里浸泡一段时间,浸泡一段时间后,重新换一盆干净的清水重新浸泡,一般反复浸泡几遍,藕孔的泥巴可以洗干净。 如果还有没清洗...

  • 莲藕的做法

    凉拌莲藕 食材:莲藕300克,苋菜适量,生抽3克,米醋5克,盐3克香,油2克; 做法:苋菜去叶子,清水煮沸,倒入藕片,焯水30秒,倒入苋菜,大火煮至水变色,捞出,将藕片放入苋菜水中(这样可以使莲藕变成红色),浸泡至藕片变色,...

  • 莲藕焯水后怎么保存的时间久

    清水保存 将莲藕放入到清水里浸泡保存,并每隔几天换一次水,这样可以保存大约15天左右。 土壤保存 如果家里有泥土的话,那么也可以直接将买回来的莲藕埋在泥土里,这样也能使莲藕保存7天左右的时间。 冰箱冷藏 或...

  • 莲藕如何焯水比较脆

    先将莲藕切片或者切块之后用冷水洗去表面的淀粉,这样子才能够保证莲藕的清脆。等到冷水洗干净表面的淀粉之后,再将锅中的水烧开,烧开之后直接将洗净的莲藕放到热锅里面焯水,焯水一分钟之内就将莲藕捞出,然后将其捞出来放入凉水中冷却即可,这样焯水的...