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冻香椿的做法 冻香椿怎么吃
2019-02-15阅读(11691)
香椿，可以部位是香椿嫩芽，通常在春季食用，新鲜可食期比较短，很多人会将香椿放在冰箱中冷冻以延长香椿的保质期，想知道冻香椿的做法是什么呢？冻香椿怎么吃呢？
冻香椿炒鸡蛋
1、将香椿解冻，挤干其水分，切成碎末。
2、三个鸡蛋打散，用油煎成型，捣散，盛出备用。
3、锅中留油，入大蒜、生姜、辣椒爆香。
4、加入香椿末炒散，快熟时加入鸡蛋碎，炒匀之后加食盐调味即可。
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