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香椿保存方法 冻香椿怎么吃
2019-02-27阅读(14477)
春季是食用香椿的时节，但是香椿的食用时间非常短，所以很多人都会想办法延长香椿的保存时间，那么香椿有哪些保存方法呢？
晒干保存
将香椿晒干保存是一种适合长期保存的方法，但是这样的香椿从口感上来说也会有所变化。
步骤：
1、将香椿芽清洗干净。
2、然后在阳光下摊开，晾晒至干燥。
3、将晒好干燥的香椿放在容器中，封好口。
4、将其置于阴凉通风处保存即可。
5、吃的时候，取出一把，用凉水泡发再制作即可。
6、一般这种保存方法可以保存1-2年，甚至更久。
冻香椿怎么吃
材料：香椿一小把，鸡蛋2个，葱花适量，食用油、食盐各适量。
做法：
1、将香椿从冰箱取出，放在常温下解冻。
2、解冻好的香椿洗净，沥干水分，切成末备用。
3、鸡蛋磕入碗中，加入适量食盐打散。
4、然后将切好的香椿末放入继续搅打均匀。
5、锅中加入适量食用油加热，将鸡蛋液倒入。
6、煎至成型后翻面，直至两面金黄即可盛出。
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