首页 养生攻略 知识库 问答 专辑
+发布
饮食指南 > 生姜里面变绿还能吃吗 为什么姜切开是绿色的

生姜里面变绿还能吃吗 为什么姜切开是绿色的

2019-05-05阅读(20694)
收藏 复制地址 转载

生姜是家里常备的去腥配菜，一般大家都会囤生姜在家里，这样就不用天天买，但放久了的生姜切开后出现变绿的现象，这样的生姜还能吃吗？生姜变绿是什么原因导致的呢？赶紧来看看吧。

生姜里面变绿还能吃吗

1

因阳光照射导致生姜变绿，且无发芽腐烂的情况下能吃。

正常情况下，生姜的颜色表皮为黄色，内部肉质也是黄色的，如果切开后的生姜为绿色，这多半是因为生姜放置或生长期间被阳光照射后，所产生的叶绿素导致的，这种情况下的生姜食用对身体并无损害，可放心食用，但若是因为放久了导致生姜变绿并有腐烂发霉异样的，最好是不要吃，这样的生姜中含有一定的毒素，食用有危害身体健康的风险。

为什么姜切开是绿色的

2

1、叶绿素导致

生姜和土豆、红薯、萝卜一样，其果实是生长在地底下的，由于生长期间均不会接触到阳光，因为其肉质会保持原有的黄色，但若是经常接触到阳光，植物就会发生光合作用在内部转化为叶绿素，进而导致生姜发芽，继续繁殖生长。

2、霉菌导致

另外将生姜放在潮湿、温度适宜的地方，不仅容易导致生姜发芽，还容易遭受霉菌的入侵，导致生姜发霉变质，这样的绿色生姜中含有霉菌毒素，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。

生姜发芽变绿还能吃吗

3

不能吃。

生姜发芽变绿后，其中的营养成分会逐渐转移到发芽的位置，这样的生姜不仅吃起来口感不好，而且也失去了食用的价值，不适宜食用，建议将发芽变绿的生姜按照以下方法步骤栽培起来，可作绿植观赏，又能收获新的生姜，一举两得。

生姜发芽变绿怎么种盆栽

4

1、把发芽变绿的生姜用手分离一部分新芽出来，然后放在阴凉通风处晾干。

2、用园土、腐叶土、碎煤渣、鸡粪调制成合适种植生姜的土壤，这样的土壤能够给生姜提供充足的养分，以供生姜生长。

3、准备好10粒阿司匹林药片磨成粉末，把这些粉末撒在盆土里面，然后把他们和土壤混合在一起。

4、选一个大一点的花盆，把土壤填进去，要留出两公分左右的距离。

5、把生姜种进土壤中，要把芽苗露出来。

6、用清水把盆土浇透，然后把花盆放在有充足阳光的地方。

7、要经常浇水，长久的保持土壤的湿润度，避免土壤干燥，生姜腐烂。

12下一页

相关问答推荐

热点关注

水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事

老奶奶的爷爷的
女
37
养生攻略
0
问答
0
积分

生姜

大家都在搜

热点推荐

猜你喜欢