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死的小龙虾怎么处理 吃了死了的小龙虾怎么办

2019-06-25阅读(51036)
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今天经过菜市场的时候看到有卖小龙虾的，我也买了一些打算晚上做，但是刚刚拿出来准备清洗的时候发现有几只小龙虾好像已经死了，请问死的小龙虾要怎么处理呢？

死的小龙虾怎么处理

1

3小时以内死亡的

小龙虾是一种常见的淡水虾种，很容易因为不能适应环境而死亡，如果小龙虾的死亡时间没有超过3小时，闻起来没有腥臭味或其他异味，那么一般这样的小龙虾还是可以吃的，将它像活虾那样处理后即可烹饪食用。

死亡超过3小时的

若是小龙虾的死亡时间已经超过了3小时，一般不建议继续食用，只能扔掉，因为小龙虾中带有大量的细菌，而且其中还含有丰富的蛋白质，死亡时间过长，细菌大量繁殖，蛋白质腐败变质，人体食用后很可能会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕等身体不适反应。

吃了死了的小龙虾怎么办

2

严密观察

一般若是仅食用了少量的死亡小龙虾或者自身体质较好的话，一般不会引起不适反应，所以也不需要做特殊处理，停止食用并严密观察自身状况即可。

适当催吐

若是食用了死了的小龙虾出现了腹痛、腹泻等不适症状，多是考虑食物中毒的原因，建议可以根据自身情况适当进行催吐，帮助未消化的小龙虾从体内排出，防止症状进一步加重，并且还要多喝水，补充体内水分，防止出现脱水症状。

送医就诊

若是食用了死亡的小龙虾后不适症状比较严重或没有得到有效缓解，建议前往医院就诊，在医生指导下行补液等对症治疗。

刚死的小龙虾怎么清洗

3

步骤：

1、用一个牙刷将小龙虾的全身脏污刷洗干净，特别是腹部的褶皱和头部。

2、然后用剪刀在小龙虾头部的二分之一处斜着剪掉。

3、再捏住小龙虾尾部中间的那一块，左右各拧一下，再顺着弧度轻轻一扯，将虾线扯掉。

4、将处理好的小龙虾放入清水中清洗干净，这样小龙虾就基本处理好了，可以进行烹饪了。

死龙虾和活龙虾的区别

4

外形区别

活的小龙虾形状完整，个头均匀，头身联系紧密，颜色红亮干净；而死亡的小龙虾虾体散开发直，颜色变深，壳身有较多的黏性物质，而且还有比较浓烈的腥味。

口感区别

活的小龙虾吃起来肉质比较硬，且富有嚼劲，略带有一点甜味；而死亡的肉质会比较松散，无弹性，口感比较淡，甚至会有氨水的味道。

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