饮食指南 > 抱卵蟹可以吃吗 籽蟹外面的籽能吃吗
抱卵蟹可以吃吗 籽蟹外面的籽能吃吗
2019-08-26阅读(34687)
抱卵蟹是指已经产卵的雌性螃蟹，它的卵并不会产在水中，而是会黏附在雌蟹的后腹部进行孵育，因此而得名，那么抱卵蟹可以吃吗？
抱卵蟹可以吃吗
可以吃，但是营养价值和口感都会降低一些。
抱卵蟹是已经产卵了的母蟹，而产卵之后的母蟹蟹黄减少，加上产卵的消耗，也变得更瘦了，不够饱满。因此在挑选螃蟹的时候尽量不要选择抱卵蟹，它的肉质不够肥美、蟹黄减少，营养价值也降低了。
籽蟹外面的籽能吃吗
可以吃，但是不建议吃。
抱卵蟹外面的籽，其实是螃蟹产下的蟹卵，含有丰富的蛋白质，具有一定的营养价值。但是由于这些蟹卵附着在螃蟹的腹部表面，直接接触到螃蟹生活的水质，上面还会粘有一些泥沙、水藻之类的脏东西，也可能会存在细菌、寄生虫等病原物质，即便是清洗了也很难洗干净，因此最好不要吃。
抱卵蟹吃法
1.清洗
抱卵蟹首先要清洗干净，建议先将螃蟹腹部的卵用小刀刮掉，并且用小刷子将螃蟹的腹部、背部、足肢部位都刷洗干净。
2.蒸熟
将清洗干净的抱卵蟹捆好，冷水下锅蒸，水烧开之后大火蒸10-15分钟，即可。
3.开吃
解开帮螃蟹的绳子，将螃蟹的八只脚掰下来，去除螃蟹的蟹盖、蟹胃、蟹心、蟹肠，然后将螃蟹中的蟹黄和蟹肉吃掉。最后将螃蟹腿上的肉用工具掏出来吃掉，或者是咬碎蟹腿壳将里面的肉吃掉都可以。
抱卵的蟹为什么不好吃
抱卵蟹是雌蟹，而雌蟹最鲜美的部分就是他的蟹黄，但是抱卵蟹已经产卵，蟹黄（也就是雌蟹的卵巢部位和消化腺的集合）的含量大大减少，再加上螃蟹产卵也需要消耗自身的能量，螃蟹还会变瘦一些，这样又瘦蟹黄又少的雌蟹，可能会口感要降低了，变得不好吃了。
相关问答推荐
-
0个回答Q 吃螃蟹有什么好处
-
1个回答Q 怀孕四个半月了，今天吃了一个螃蟹
-
1个回答Q 吃螃蟹脸上过敏起痘痘和红点了吃什
-
0个回答Q 吃哈密瓜可以吃螃蟹不。。两个会不
-
0个回答Q 孕妇怎么吃螃蟹最好
-
0个回答Q 螃蟹放在冷冻会不会空
-
0个回答Q 螃蟹冷藏死了还可以吃吗
-
0个回答Q 螃蟹放在水里能活多久
-
0个回答Q 螃蟹最好怎么保存
-
0个回答Q 脾胃虚寒吃多螃蟹会怎么样？
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
1
1
1
白头发是什么原因造
五款食疗轻松防治风
白头发是什么原因而
桑拿天里的清凉饮食
防脱发多吃这6种食
姜的10种妙用你都
嘴馋须谨慎，生活中