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竹荪怎么吃 竹荪怎么洗

2019-09-04阅读(91236)
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竹荪又叫做竹笙、竹参,一种常见的可食用菌种,同时还具有很高的食用及药用价值,那么竹荪究竟可以怎么吃呢?

竹荪玉笋粥

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材料:稠粥1碗,玉米笋75克,竹荪50克,精盐适量,鲜牛奶1/2杯。

做法:

1、竹荪用温水泡至回软,洗涤整理干净,改刀切段。

2、然后放入沸水焯透备用。

3、玉米笋洗净,改刀切小段,沸水焯透备用。

4、锅中倒入稠粥,加入精盐、鮮牛奶等调料,置于火上烧开。

5、再加入竹荪和玉米笋,搅拌均匀。

6、最后煮20分钟,出锅装碗即可。

竹荪怎么洗

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步骤:

1、干竹荪提前用温水或冷水加入适量食盐泡发。(新鲜的不需要这一步)。

2、期间注意每半个小时换一次水,换3-4次左右。

3、然后将竹荪表面的脏物清洗干净。

4、用剪刀将竹荪一端的小白圈剪掉。

5、再次用清水冲洗一遍即可。

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