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红糖不能和什么一起吃

2016-12-04阅读(3014)
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红糖除了具备糖的功能,还含有维生素和多种矿物质,营养价值比白糖都高,是女性调养身体的佳品。但红糖虽好,食用宜忌可是不能忽视的,下面就来看看红糖不能和什么一起吃。

红糖不能和豆浆一起吃

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红糖中的有机酸和豆浆中的蛋白质结合,会产生一种“变性沉淀物”,不利于人体吸收,所以红糖和豆浆不能一起吃。

红糖不能和豆浆一起吃

红糖不能和牛奶一起吃

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红糖为粗制品,未经提纯,含非糖物质及有机酸(如草酸,苹果酸)较多,牛奶中的蛋白质遇到酸碱易发生凝聚或沉淀,如果牛奶中加入红糖,当有机酸达到一定浓度时,蛋白质即凝集变性,营养价值大大降低,所以红糖不能和牛奶一起吃。

红糖不能和牛奶一起吃

红糖不能和竹笋一起吃

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红糖甘温,竹笋甘寒,食物药性稍有抵触,但两者相克主要是由于二者成分复杂,竹笋蛋白中含有16-18种氨基酸,其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中,易形成赖氨酸糖基,这种物质对人体不利。

红糖不能和竹笋一起吃

红糖不能和牛肉一起吃

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牛肉中的营养成分含量丰富,容易为人体所吸收,具有很好的补益作用,但与红糖同时食用,容易产生不良生化反应,引起腹胀。

红糖不能和牛肉一起吃

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