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买回来的猪脚腿上都是毛怎么清理 炖猪脚可以放哪些食材

2019-10-21阅读(13731)
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猪脚虽然没有太多瘦肉，但是因为它的胶原蛋白丰富，适量的食用对我们的身体也是好处多多的，但是我们买回来的猪脚一般都是没经过处理的，有很多毛，那么买回来的猪脚腿上都是毛怎么清理呢?

买回来的猪脚腿上都是毛怎么清理

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1.猪脚买回来之后，用水洗两次，去掉它表面的一些污垢和细菌，然后再剃毛。

2.有一些超市已经将毛处理好了，比较干净，但还是会有一些细小的毛，这时可以用火去烧或用喷枪去喷，可以用打火机去烧它的表面。

3.然后再用刀切，最好准备一把锋利的刀，会更容易砍断。

4.放在开水里烫一下，再加些姜片进去，大概20分钟再拿出来，这样可以很好地去掉猪脚的指甲了，再用水洗一遍就可以煮了。

炖猪脚可以放哪些食材

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炖猪脚的时候可以放很多东西，比如红枣、枸杞、山药等，这些都是非常好的。在煲的时候还能去掉它身上的一些腥味，口感更好。但在处理时，要将它清洗干净，切成适当的大小，红枣要去核，再加适量的水。大火煮开后，再用小火，非常美味，很有营养，对大脑很好，对骨髓也很好。

吃猪脚对身体有什么好处

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1.猪脚里面有很多胶原蛋白，但脂肪却很少。经常吃可以让人的体质、免疫力更好，还能让人的皮肤更有韧性和弹性。

2.猪脚里面的胶原蛋白煮熟之后，可以变成明胶，能让身体的代谢更好，也可以让皮肤更滋润，非常适合孕妇吃，还能预防冠心病等症状。

3.猪脚里面有很多钙，特别适合一些青春期少年吃，可以让他生长得更快、更高，大脑发育得更好，更健全。也适合一些老人吃，经常吃，可以预防骨质疏松，增强记忆力，还能降低高血压，预防休克，缓解疲劳、消化道出血等症状。

如何区分猪手和猪脚

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猪手和猪脚就是最常见的猪蹄，换言之就是猪的四条小猪脚。猪手就是前面的猪小腿，猪脚就是后面猪小腿。猪手很粗壮，有肉，看起来很大，猪脚没有肉，看起来很小，很瘦。皮包骨头，皮包筋的就是猪脚。看起来很细小，非常瘦小。

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