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吃土豆对人体有哪些好处 吃土豆起什么作用

2019-11-29阅读(37888)
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土豆是很常见的一种食材,很多家庭都喜欢买点土豆放在家里屯着。那么吃土豆对人体有哪些好处?

控制血糖

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土豆中的抗性淀粉含量较高,这种淀粉在小肠中不能被酶解,相较于其他淀粉难降解,在体内消化较慢,吸收和进入血液也慢,可延缓餐后血糖上升,有利于控制糖尿病病情。

减肥瘦身

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土豆中的脂肪含量很少,只含有0.1%的脂肪,是所有可充饥食物中脂肪含量最低的。但是土豆的纤维素含量很丰富,饱腹感很强,可以减少高热量食物的摄入,还能把体内多余脂肪代谢掉,是减肥人群理想的食物。

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