今天去市场上买菜,看到有很多卖小南瓜的,因此想买一些回去炒来吃,但是不知道要怎么超好吃,那么小南瓜怎么做好吃?小南瓜可以蒸着吃吗?
材料:小南瓜、朝天椒、大蒜、食用油、食盐。
做法:
1、将小南瓜去皮洗净,切丝备用。
2、朝天椒洗净切好,大蒜剥好切沫备用。
3、然后锅烧热,放入适量猪油,油热后放入蒜炸香。
4、之后将南瓜和辣椒一齐倒入锅中翻炒至熟。
5、最后加入适量食盐调味即可。
可以。
小南瓜是可以蒸着吃的,蒸着吃也是小南瓜常见的吃法之一,但是需要注意的是,小南瓜蒸着吃时绿皮的要好一些,蒸出来美味一些,黄皮的一般不建议蒸着,因为黄皮的基本已经老了,蒸着吃不好吃,有涩涩的味道。
1、蒸之前尽量选择绿皮的小南瓜。
2、然后将小南瓜洗净,切大块。
3、之后将小南瓜放到蒸格上。
4、最后将小南瓜用大火蒸20-30分钟左右即可。
用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力一掐,如果感觉南瓜外皮比较坚硬,这就是老南瓜。如果果皮一掐就破,就证明成熟度不够。
南瓜上一般会连着一段茎,这样的南瓜比较易于保存。如果茎部手感硬得像木头一样,这就证明南瓜的成熟度比较高。
将南瓜托在手上,用另一只手去拍,如果声音发闷,感觉南瓜内部结构非常紧实。
将南瓜切开时,南瓜的瓜瓤多为金黄色,颜色越深、瓜籽饱满,成熟度越高。
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