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新鲜马齿苋怎么吃 马齿苋菜禁忌
2020-02-19阅读(60710)
马齿苋的营养非常丰富，是一种高蛋白、低碳水化合物的野生蔬菜，它具有“长寿草”的美称，但很多人却不知道新鲜的马齿苋要怎么吃好，下面就来具体说说马齿苋的食用方法和禁忌，赶紧来了解一下吧。
新鲜的马齿苋怎么保存
冰箱冷藏：3天左右。
新鲜的马齿苋可以封上保鲜膜，然后放置在冰箱的冷藏室中保存，这样大约可以放3天左右。
如果想长期存放马齿苋得话，只需要把马齿苋清洗干净，然后放在开水中烫一下，涝出来再放到冷水中凉透，在太阳下晒干保存或冷冻保存为。
马齿苋菜禁忌
1、马齿苋性寒，体虚胃寒的人不宜食用，以免加重体内寒气，导致腹泻等症状。
2、马齿苋具有一定的滑肠作用，脾虚泄泻者食用过多容易刺激肠胃，加强肠胃的滑利作用，从而可能会加重原本的泄泻症状，因此也不适合吃。
3、马齿苋具有利肠滑胎的功效，孕早期女性食用后可能会有流产的风险，因此也许忌吃。
4、马齿苋不能多吃，以免刺激肠胃，引发腹痛、腹泻等症状，一天吃100-200克为宜。
5、马齿苋性寒不宜再和其他寒性食材一同食用，如：西瓜、苦瓜、绿豆、西红柿、梨等，以免加重体内寒气，导致腹泻、腹痛等症状。
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