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马齿苋最佳搭配 什么病不能吃马齿苋
2020-04-21阅读(43758)
马齿苋是一种夏季田野边很常见的食材，其味道微酸，口感清爽，营养丰富，深受大家的喜爱，但是马齿苋搭配什么一起吃比较健康营养呢？这很多人就不大清楚了，下面就来教大家几种马齿苋的最佳吃法，赶紧来学学吧。
马齿苋绿豆薏仁汤
食材：绿豆20克，薏仁20克，冰糖适量，马齿苋。
做法
1、薏仁及绿豆洗净后，用清水浸泡隔夜。
2、薏仁加3杯水放入锅内，用大火煮沸后，改用小火煮半小时，再放入绿豆煮至熟烂。
3、最后加入马齿苋和少许冰糖调味即可。
功效：马齿苋性寒，味酸，归肝、大肠经，具有清热解毒，凉血止血的作用，可用于热毒血痢，疮疡肿毒；绿豆味甘，性寒，归心，胃经，有清热解毒，消暑的功效；薏苡仁味甘、淡，性微寒，归脾、胃、肺经，有利水渗湿，健脾止泻，祛湿除痹，清热排脓的功效，此三者搭配能清热消暑、利水渗湿，适宜小便不利，水肿，暑热烦渴等症。
什么病不能吃马齿苋
1、腹泻的病人
马齿苋味苦，性寒，具有一定的滑肠作用，患有腹泻的人食用过多马齿苋容易刺激肠胃，加强肠胃的滑利作用，从而使原本的腹泻病情更加严重。
2、肾功能衰竭者
中医把马齿苋作为解毒、消炎、利尿、治细菌性赤痢的有效药物，可以用于肾炎的治疗，但对于肾功能衰竭者来说，不建议吃过多的马齿笕，因为马齿苋是一种含钾偏高的蔬菜，可能会加重患者高钾血症状态，严重时会导致患者出现恶性心律失常或者是心跳骤停等一些并发症，可能会危及患者生命，以免不利于患者对病情控制、稳定。
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