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活小龙虾怎么保存过夜 小龙虾处理干净后能放多久
2020-06-15阅读(105336)
小龙虾是一种滋味鲜美，味道可口的美食，但买到的活小龙虾，如果没有采取好的方法保存，就容易死亡，不知道有什么办法可以保存过夜到第二天吃呢？
冰箱保存：1-2天
将小龙虾放入一个大小合适的盆里，然后倒入适量清水，加入少许冰块，在盆的上面盖一块透气的抹布，以保证空气流通，同时又能避免串味，最后放入冰箱冷藏室，温度在1-2度左右，通过低温降低小龙虾的活动率，可保存活小龙虾1-2天，和平时保存鲜螃蟹的方法类似。
水盆保存：2-3天
首先买回来的活龙虾无需清洗，然后将其直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不用喂食任何东西，放在阴凉通风的地方，就可以保存两三天，而且这种方法不仅可以保持龙虾的鲜活，还可以使龙虾吐尽体内的泥沙，为之后清洗食用小龙虾减去不少麻烦。
网兜保存：1-2天
网兜保存活小龙虾不用加水，但要注意每一个网兜放置的小龙虾量不宜多，而且需保持阴凉环境，隔一段时间可给小龙虾喷些水分，保持湿润状态，适宜家常少量小龙虾的短期保存，方法操作简单实用，但大量小龙虾则不宜这样保存，否则堆放在一起，龙虾容易缺氧死亡。
大盆养活：1-3天不等
小龙虾用大盆分散铺开放置，然后在大盆里放入适量的水和少许冰块，水量不要没过小龙虾头顶，可以大约2-4厘米即可，置于阴凉处避免高温，有大的黑色的塑料袋或者其他什么东西可以放在盆上盖好，塑造一个阴暗潮湿的环境，让小龙虾进入放松安睡期间，减少活动，期间可加冰块保存低温，投食青菜叶、馒头、肉丁等食物养活1-3天不等，有的甚至可以养活一周，但可能后期由于营养不足，肉质减少，最好还是尽快食用为宜。
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