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生抽是味极鲜吗 味极鲜能代替酱油吗
2020-08-11阅读(32813)
今天去超市打算买一些调料，想买一些生抽，但是看到了味极鲜，那么生抽是味极鲜吗？味极鲜能代替酱油吗？
凉拌菜用生抽还是味极鲜
生抽。
其实味极鲜和生抽相差不大，但相对于味极鲜来说生抽的颜色较淡通常呈红褐色，味道却比较咸，而凉拌菜在夏天食用较多，所以凉拌菜还是建议使用生抽比较好。
但是需要注意生抽的味道本身就已经比较咸，因此在做凉拌菜时盐和生抽的使用量要适量，避免菜肴过咸。
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