饮食指南 > 吃香椿中毒怎么办 香椿中毒的症状有哪些
吃香椿中毒怎么办 香椿中毒的症状有哪些
2021-03-04阅读(69322)
一般情况下来说，适量食用香椿是不会出现中毒情况的，但要是吃香椿之前不进行焯水，那么就可能会出现中毒的情况，那么吃香椿中毒怎么办？香椿中毒的症状有哪些？
吃香椿中毒怎么办
看情况而定。
吃香椿中毒之后，那么首先需要停止食用香椿，对于症状较轻者，可以直接用手抠患者喉咙进行催吐，然后吃一些富含维生素C的饮料或米汤，这样可以促进香椿中亚硝酸盐的代谢，有利于人体恢复。
但要是吃了香椿之后，中毒的情况比较严重，那么需要及时前往医院进行就医，在医生的指导下接受治疗，避免耽误病情，对人体的健康造成威胁。
吃香椿中毒什么症状
之所以吃香椿会出现中毒的情况，主要是因为香椿中含有一定的硝酸盐以及亚硝酸盐，这些物质对人体是具有以危害的，常见的中毒反应有头晕、头痛、腹痛、恶心、呕吐、腹泻；严重时可能会出现休克、昏迷、虚脱等情况，由于每个人的体质不同，所以毒性反应也各不相同，需要根据实际情况而定。
怎么避免吃香椿中毒
焯水
香椿中含有一定的硝酸盐和亚硝酸盐，焯水后可以在很大程度上减少其含量，如果直接食用就可能有中毒的风险。
吃新鲜的香椿
新鲜的香椿芽硝酸盐和亚硝酸盐的含量并不高，但随着香椿的存放时间变久，硝酸盐和亚硝酸盐的含量会随着时间的延长而增加，从而加大中毒的风险，所以生活中建议吃新鲜的香椿比较好。
吃什么样的香椿容易中毒
具体如下：
吃不新鲜的香椿容易中毒，因为香椿中的亚硝酸盐会随着生产时间的延长而增加，刚长出来的香椿芽中硝酸盐和亚硝酸盐含量都很低，但是随着香椿芽越来越老，其中的硝酸盐和亚硝酸盐含量越来越高，食用容易中毒。
其次吃存放过久的香椿也可能会出现中毒现象，即使香椿还很新鲜，因为香椿本身硝酸盐和亚硝酸盐含量不是很高，但是经过长时间的存放，其亚硝酸盐的含量会随时间的延长而增加，食用之后容易出现中毒的情况。
相关问答推荐
-
0个回答Q 香椿放冰箱怎么放
-
0个回答Q 香椿和牛肉一起吃有什么作用
-
0个回答Q 香椿和牛肉能一起吃吗
-
0个回答Q 哺乳期吃香椿炒鸡蛋要注意什么
-
0个回答Q 吃香椿炒鸡蛋有什么好处
-
0个回答Q 香椿炒鸡蛋回奶吗
-
0个回答Q 可以长期将香椿和虾一起吃吗
-
0个回答Q 香椿和虾一起怎么吃
-
0个回答Q 香椿和虾一起吃有什么作用
-
0个回答Q 吃香椿回奶要注意什么
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
1
1
白头发是什么原因造
五款食疗轻松防治风
白头发是什么原因而
桑拿天里的清凉饮食
防脱发多吃这6种食
姜的10种妙用你都
嘴馋须谨慎，生活中