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小龙虾太脏了怎么清洗 小龙虾哪些部位不能吃

2021-05-20阅读(83996)
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刚买回来的小龙虾一般都很脏，那要怎么洗才能洗干净呢？小龙虾又有哪些地方是不能吃的呢？让我们一起来看一下吧。

小龙虾太脏了怎么清洗

1

1.将小龙虾放入一个漏盆中，用流动清水反复冲洗，以冲去小龙虾表面的泥沙；

2.再重新准备一盆水，往水中加入适量食用盐搅拌均衡，然后将小龙虾放入盐水中浸泡20分钟，还可倒入适量的醋，盐和醋可以将小龙虾体内的脏东西吐出来；

3.然后再准备一个小刷子将小龙虾的腹部背部刷洗干净；

4.最后再用清水冲洗干净即可。

小龙虾哪些部位不能吃

2

虾头

虾头是小龙虾中毒素最多的地方，里面聚集了胰脏、胃脏等多种脏器，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分，因此在吃小龙虾时首先就要将虾头去掉。

虾线

虾线就是小龙虾的肠道，里面全是小龙虾的排泄物，往往容易聚集重金属，并且吃起来口感很苦，引起一般在清洗小龙虾的时候就会将虾线给扯掉。

虾腮

虾腮位于头部两侧，虾腮主要起过滤作用，所以里面也聚集了大量的有害物质，食用后不仅影响口感，还会对身体造成不好的影响。

小龙虾的虾线怎么抽

3

方式一

小龙虾的尾巴分三块，我们要抓住最中间那块，左右轻轻用力扭一下，然后轻轻向外拉即可带出虾线。

方式二

在去虾头的时候轻轻左右扭动一下虾头，然后再将虾头轻轻掰断往外扯就能轻松带出虾线。

方式三

小龙虾清洗干净之后，去掉小龙虾的头，再用剪刀沿着虾壳从上剪一个口，这样就能将虾线去掉。

小龙虾的虾壳能吃吗

4

可以。

小龙虾的虾壳是可以吃的，其外壳并没有毒性，且其中含有丰富的钙元素，食用后能给机体补充营养。但一般不建议食用虾壳，因为虾壳的质地非常较硬，很难嚼碎，而且食用后不易消化，食用不当反而会增加肠胃负担，因此不建议食用。

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