马齿苋属于一种野菜,那日常生活中有没有什么人是不能吃马齿苋的呢?马齿苋又是不是一定要先焯水才能吃呢?让我们一起来看看吧。
正常现象。
马齿苋当中含有大量的酸性物质,且炒制之后的马齿苋在加热过程中其酸味会变得更加的浓郁,这样就会使得马齿苋吃起来有一种发酸的感觉,这是一种正常现象,并不是因为马齿苋已经不新鲜或者是变质了。
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