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南瓜把坏的地方切掉还能吃吗 南瓜是老的好吃还是嫩的好吃

2021-12-20阅读(93379)
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家里的南瓜有点坏了，那把坏的地方切掉还能不能再继续吃呢？在吃南瓜的时候是选择老一点的还是嫩一点的比较好吃呢？

南瓜把坏的地方切掉还能吃吗

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分情况而定。

如果南瓜是轻微撞伤、冻伤烂的话，是可以继续食用，只要将其坏掉的部位切掉即可。但如果南瓜是由细菌，霉菌感染等原因所引起的变质或者是腐坏情况比较严重的话就不宜再继续食用，因为南瓜变质后里面会有大量细菌、微生物滋生，再继续食用会对健康造成影响，很容易引起腹痛、腹泻、恶心等肠胃不适症状。

南瓜是老的好吃还是嫩的好吃

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各有各的特点。

老南瓜一般是橙色的，由于生长时间较久，里面的淀粉含量会比较高，吃起来口感更佳粉嫩，同时也会更甜，适合用来炖汤或者是制作甜品。而嫩南瓜相比之下口感会没那么甜，但其中水分含量非常足，吃起来口感更佳清脆，更适合炒着吃。

不管是老南瓜还是嫩南瓜，口感都是非常好的，且两者各有各的特色，具体哪个更好吃建议要根据个人口味喜欢来选择。

吃南瓜要不要把皮去掉

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尽量不去皮。

南瓜皮也具有很高的营养价值，其中含有丰富的维生素、膳食纤维以及多种矿物质成分，带皮一起吃能更好的吸收南瓜当中的营养成分，所以最好是不去皮食用。但南瓜皮质地比较硬，很多人不喜欢南瓜皮的口感，像这种情况的话就可以将南瓜皮去掉，尤其是在给肠胃功能偏弱的小宝宝食用时可以将南瓜皮去掉，以免增加其肠胃负担。

糖尿病患者能吃南瓜吗

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可以。

如果血糖情况控制比较好的话，可以适量吃一点南瓜，适量食用不会引起血糖出现较大波动，并且适量食用南瓜能起到健脾养胃、补中益气等多种作用。但如果血糖波动较大的话则不宜吃太多，因为南瓜中淀粉含量比较高，过多食用可能会引起血糖出现较大波动，此外糖尿患者在食用南瓜时尽量选择嫩南瓜，其中淀粉含量比较少。

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