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哪三类人不宜吃大蒜 吃大蒜是养肝还是伤肝

2022-01-30阅读(45199)
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大蒜口感辛辣,具有一定的杀菌消毒作用,是一种非常健康的食物,那日常生活中有没有什么人是不适合吃大蒜的呢?大蒜吃了到底是养肝还是伤肝呢?让我们一起来看一下吧。

大蒜生吃好还是熟吃好

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生吃更好。

适量吃一点大蒜能起到杀菌消毒、开胃消食等多种作用,通常大蒜生吃效果比较好。因为大蒜中含有很多不耐高温的营养成分,如果将其煮熟就会对其中营养成分造成破坏,尤其是大蒜中硫化物,维生素等成分,这样大蒜杀菌抑菌等效果也会大打折扣。

只是大蒜生吃口感比较辛辣,过多食用容易煽动身体内热导致上火,所以食用时需注意量。

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