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健脑的食物有哪些
2014-10-13阅读(1657845)
不少人特别是学生党特别希望自己有个超级大脑，不管它是语数外、政史地还是理化生，都能牢牢记住，应对小小考试岂不妙哉！想要有超强大脑，天赋是一方面，后天的努力也是重要的一个点。想要大脑转得快，营养必须得跟上。吃哪些食物能健脑呢？
芝麻
芝麻自古就被认为是健脑益智的食品。《神农本草经》称芝麻“补五内，益气力，长肌肉，填脑髓”，还能“轻身不老”。现代医学认为芝麻中的亚油酸、脂麻油、卵磷脂等可营养大脑，还可防治动脉粥样硬化。
核桃
说起健脑补脑，怎么能没有核桃。《御药院方》认为核桃“益血补髓，强筋壮骨，延年、明目、悦心、润肌”。这是因为核桃中含有不饱和脂肪酸，特别是含有亚麻酸，可以在体内转化成DHA，从而起到健脑的作用。
青鱼
青鱼又叫鲱鱼，含有丰富的DHA，在国外，也被称之为高核酸的青背鱼，具有健脑、益智、防病、益寿的功效。
沙丁鱼
《食物本草》中提到沙丁鱼“健筋骨，行血脉。”现代医学认为沙丁鱼中含有丰富的DHA，能够有效的健脑强智。
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