吃素的好处原来吃素这么好！就不要只盯着肉吃啦！-乐哈健康网

吃素的好处原来吃素这么好！就不要只盯着肉吃啦！

2017-08-10

阅读(948)

很多人因为听说吃素对身体好，纷纷的加入了吃素的队伍中去了，而且素食餐厅也日趋增多，那到底吃素有些什么好处呢？

吃素食的好处

1、吃比较多蔬菜（例如：花椰菜）会增进抗氧化的能力，长期多吃蔬菜有助于降低罹癌的可能性。

2、增强免疫力，比较不容易生病。

3、吃素有助于提升肌肤抗氧化的能力，因为空气中的自由基会使肌肤老化，饮食必须要有适度油脂，不能完全只吃烫青菜。油脂摄取不足，容易长细纹。

4、多吃青菜有助于排便顺畅，也有助于清肠胃。

5、青菜的钾离子含量高，有助于排出体内的钠，帮助降低血压。

6、减少杀生，也比较环保，降低碳排放量。

7、降低吃到部分被施打抗生素动物的可能性。

8、有些人认为，吃素感觉精神比较好。这种说法的确有可能，因为青菜不需要太多的能量代谢，抗氧化的能力好，感觉比较不会累；至于肉或脂肪含量高的食物则消化得比较慢，在消化过程中可能会消耗掉体内较多维生素与矿物质。

吃太多肉的坏处

1、吃太多肉，饱和脂肪酸会摄取过多，有可能会造成心血管疾病，例如：心脏病、高血压等。如果真的要吃肉，建议吃一点脂肪含量较少的瘦肉，比方吃牛排时，菲力牛排会比肋眼牛排来得好，因为肋眼牛排虽然口感软嫩，不过脂肪太多。

2、肥肉、鸡皮、猪皮等，含有较多坏胆固醇，建议少吃为妙。

3、红肉或加工肉品吃多了容易引起发炎反应，加工肉品里面有Omega-6容易使人体发炎，长年吃太多香肠、火腿与热狗，罹患癌症的机率可能会提升。

4、如果蛋白质摄取过量，尿蛋白会增加，倘若尿液中有泡泡，有可能是因为肉吃太多所致，不过也可能是肾脏有问题或血压过高等其他状况，可以询问医师。

5、动物性蛋白质其实会抓住钙质，肉吃愈多，钙质流失可能也愈多，所以要吃一些植物性蛋白质的食物来平衡。也建议孕妇不要只吃动物性蛋白质的食物，以免钙质流失过多。

素食的型态有哪几种

常见的包括：全素、蛋素、奶素、奶蛋素、五辛素、锅边素、海鲜素。全素是最严格的素食；蛋素为吃蛋不喝牛奶；奶素为喝牛奶不吃蛋；奶蛋素则可喝牛奶、也可吃蛋；五辛素则是可以吃葱、蒜、韭菜；锅边素则为在荤食中，可挑其中的蔬菜来吃；海鲜素则是只吃海鲜、不吃肉的半素食者。

吃素要注意什么

注意优质的植物性蛋白质（黄豆类制品）摄取要足够，假如蛋白质摄取不足，免疫力会比较差，可能会有肌少症。肌少症大多好发于年纪较大的人，年纪较大，身体代谢变差，肌肉变少，尤其容易从下肢肌肉开始逐渐流失，比较容易跌倒、食欲不振、老化。不过不表示吃素的人都会有肌少症，非素食者也不一定不会发生肌少症。要预防肌少症的发生，最好要摄取适度蛋白质，植物性蛋白质也可以，而且也要做肌力训练的运动。

吃素的好处原来吃素这么好！就不要只盯着肉吃啦！

吃素食的好处

吃太多肉的坏处

素食的型态有哪几种

吃素要注意什么

相关问答推荐

热点关注

素食

大家都在搜

饮食热点

食疗保健

营养成分

食物

食材

热点推荐

猜你喜欢

吃素的好处 原来吃素这么好！就不要只盯着肉吃啦！

吃素食的好处

吃太多肉的坏处

素食的型态有哪几种

吃素要注意什么

相关问答推荐

热点关注

素食

大家都在搜

饮食热点

食疗保健

营养成分

食物

食材

热点推荐

猜你喜欢

吃素的好处原来吃素这么好！就不要只盯着肉吃啦！