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比钙片强10倍的家常菜 长个子要吃妈妈必知

2017-11-17阅读(916)
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今天教大家做比钙片强10倍的家常菜，这几道菜不仅味道好，孩子吃了还能蹭蹭蹭的长高呢！

豆腐炖鱼

1

豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。

材料：鲫鱼500g、豆腐、葱、姜、白糖、辣椒、盐、八角、鸡精、老抽。

做法：

1、鲫鱼洗净，刮鳞剖腹去腮。锅子烧热，倒油，放入鱼，煎两面。

2、放入豆腐，稍煎。

3、倒入清水适量。

4、加入盐，放入八角，葱段，白糖，干辣椒（放不放看个人口味），倒入料酒。

5、炖至汤汁变白，加入少许鸡精，香油调味即可。

白灼芥蓝

2

每100克芥蓝的钙含量高达128毫克，而相同质量的牛奶钙含量为100毫克左右，吃菜也可以有效的补钙！此外，芥蓝的营养十分丰富，比如胡萝卜素、维生素C等含量也都很高。

材料：芥蓝300克，大葱10克。

做法：

1、芥蓝洗净，放入沸水锅中氽烫捞出。

2、用酱油、盐、味精、鸡精对成滋汁，淋于芥蓝上，然后放上葱丝。

3、锅置火上，加油烧至六成热，热油浇盘中葱丝上即成。

芝麻酱拌菠菜

3

芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。

材料：菠菜100克，白芝麻10克，酱油5克，芝麻酱1勺或2勺（解好的），白糖少许。

做法：

1、菠菜洗净，在淡盐水中焯水，沥干，待用。

2、将焯水后的菠菜切成4厘米长的小段。

3、菠菜内拌入鸡汤（或温水）和酱油，芝麻酱，白糖。

4、再撒上白芝麻，拌匀，装盘即可。

小贴上：这道菜需鸡汤约10毫升，如果没有鸡汤，温水也可。

煮毛豆

4

每100克毛豆含钙135毫克，它不仅钙含量较高， 还是膳食纤维的好来源，同时还含有皂甙、低聚糖等保健成分。

材料：毛豆300克，生姜末，蒜泥，食盐，白糖，生抽，香醋，麻油。

做法：

1、毛豆夹剪去头尾(便于入味)后洗净。

2、锅中加水，倒入毛豆夹，加食盐煮至豆熟后，捞出控干水置盘中。

3、加入各种调料拌匀即可食用。

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