生活常识 > 防癌要注意什么 这样的饮食习惯容易患癌
防癌要注意什么 这样的饮食习惯容易患癌
2017-12-16阅读(241)
如今，防癌成为了人人都关心的话题，但怎样才能最有效地将“致癌分子”挡在我们的身体外呢？引发癌症的因素中，饮食、吸烟和运动等生活方式因素的比重占到20%~40%。那么什么样的饮食习惯容易患癌？人们又该如何发现和预防癌症呢？
霉--霉菌污染食物
发霉的食物当然没有人会故意去吃。不过花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，进而被霉菌污染，有时候不易被发现，特别是夏天的凉菜，有一些发霉也是肉眼无法辨别的。
这种情况下的食物，很可能有致癌作用的霉菌毒素，这种毒素是目前所知致癌性最强的物质之一，与肝癌的关系极为密切。大家学会合理储存食物，防止受潮霉变。
烟--炒菜油烟最易忽视
吸烟致癌已经是世界共识，除了要戒烟外，做菜的油烟也必须引起足够的重视。中国人的菜以煎、炒、炸等高温烹调方式，但我们不知道，这种做法很容易产生大量油烟，其中夹杂着不少烷烃类物质等致癌物。
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