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怎么选南瓜好吃挑到好南瓜这几方面入手

2018-01-18阅读(1063)

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南瓜富含氨基酸、类胡萝卜素等营养素，是降低体内“坏”胆固醇、改善睡眠的好食材。可润肺益气，消炎止痛、化痰排脓，驱虫解毒，降糖止渴，并有利尿、美容等。要想挑到好南瓜，可从以下几方面入手。

闻味道

南瓜成熟后有一种独特的清香气味，没有成熟的嫩瓜则有一种菜瓜味。

听声音

将南瓜托在一只手上，用另一只手轻轻拍打，如果声音发闷、有厚实感就是老南瓜;声音发脆、空洞的为嫩瓜。

如果喜欢煮着吃，老点的南瓜较好，味道甜;如果想入菜用，则嫩点的较好，瓜肉薄而脆。

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