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吃土豆的好处 土豆的食用禁忌
2018-03-06阅读(202)
吃土豆的好处，土豆素有地下苹果和第二面包的美誉，大家固有印象总是把土豆当一道菜，其实土豆不仅是一种美味的食材，更是非常实用的营养食物，一起来看看长期食用土豆都有哪些效果吧。
保护心脑血管
马铃薯中含有丰富的黏体蛋白具有预防心血管疾病。另外土豆中丰富的膳食纤维具有控制血液中胆固醇的作用，丰富的钾离子对促进内外酸碱度的平衡，避免血压突然升高等都均有着很好的保健功效。
改善精神状态
专家认为马铃薯中的维生素C和维生素A含量都是非常高的，而维生素C是一种具有安抚情绪，是帮助摆脱各种精神困扰的元素之一。
土豆的食用禁忌
1、去皮吃
吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去，以免中毒。
2、不宜长时间侵泡
切好的土豆丝或片不能长时间浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
3、不买发芽土豆
买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
4、土豆+柿子不同食
吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。
5、土豆+香蕉会长斑
如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话，两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。
6、土豆+西红柿会消化不良
土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。
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