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小龙虾那些部位不能吃 什么人不能吃小龙虾
2018-05-16阅读(97)
小龙虾是一种常见的食物，营养丰富，味道鲜香，很多人喜欢吃，但是小龙虾总有人说不干净，不能吃，想知道小龙虾那些部位不能吃呢？小龙虾什么人不能吃呢？
小龙虾虾黄可以吃可以不吃
小龙虾的虾黄一般是小龙虾的籽，和其他内脏并完全连接，因此并不会有很多的污染物，是可以食用的部分，但是小龙虾的虾黄和胰脏等内脏不适很好区分，很多人不能确定那些是可以食用的部位，因此小龙虾的虾黄可以吃也可以不吃。
未熟小龙虾不建议吃
小龙虾中如果寄生了寄生虫或者寄生虫卵，可以在高温的作用下使其失去活性，完全被杀死，因此未熟的小龙虾中可能会含有未完全杀灭的寄生虫及其卵，因此不建议食用未完全成熟的小龙虾，一般小龙虾未完全煮熟的话，肉质有透明感，食用起来比较绵软没有足够的弹性。
死亡很久的小龙虾不建议吃
小龙虾中的蛋白质组成决定被细菌分解之后会生成尸胺和组胺，一种会有尸臭味，一种会增加过敏的概率，因此从小龙虾开始死亡之后，细菌就开始寄生，死亡时间过长小龙虾中含有大量的尸胺和组胺，是不建议食用的，食用会影响身体健康。
什么人不能吃小龙虾
小龙虾过敏的人群
对小龙虾有过敏的人去不建议食用小龙虾，一旦食用就会过敏，有瘙痒、红肿等不适情况，严重甚至出现呼吸道水肿，出现窒息等，需要及时去医院就医。
痛风患者
小龙虾中含有丰富的蛋白质，食用会产生大量的嘌呤，代谢出尿酸等，痛风患者尿酸含量高的话会出现关节痛等不适的情况，因此不能吃。
过敏体质人群
过敏体质的人群不建议食用小龙虾，因为小龙虾一旦死亡就会出现尸胺和组胺等物质，过敏体质的人群食用很容易出现过敏。
体质燥热的人群
小龙虾性温，本身体质燥热的人群食用小龙虾会加重体质的燥热程度，有可能出现咽喉不适，口舌干燥等上火的情况。
有呼吸道疾病历史的人群
支气管和哮喘属于过敏性疾病，有支气管炎、哮喘病史的人群也不建议食用小龙虾，因为小龙虾中的组胺会刺激人体，导致支气管痉挛、粘膜肿胀、分泌物增加，导致呼吸困难，从而诱发支气管炎和哮喘复发。
皮肤病患者
小龙虾属于发物的一种，有皮肤病的患者食用小龙虾会诱发皮肤类疾病，因此皮肤病人是不建议吃龙虾的。
喝中药的人群
中药讲究四气五味，需要依据用药者的体质选用合适的药物，而小龙虾性温，会影响药物的性味，可能会降低中药的药性，或者是和中药中的成分发生反应，因此喝中药的时候不建议喝中药。
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