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清蒸螃蟹要撬开壳吗 清蒸螃蟹要不要放盐

2018-08-14阅读(82)
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螃蟹是一种营养成分很高,很多人都喜欢吃螃蟹,我最喜欢吃清蒸的螃蟹,想知道清蒸螃蟹要撬开壳吗?

吃蒸螃蟹沾什么吃

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蒸螃蟹一般是由陈醋、食盐、味精、白糖、生姜、料酒、生抽、芥末、辣椒、香油等几种成分,按自己的口味混合,调成蘸酱的。主要作用是提味、去腥、杀菌,用有这些作用的其他蘸料也是可以的。

蒸螃蟹可以隔夜吃吗

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蒸螃蟹可以隔夜吃。

蒸螃蟹室温保存过夜的话很容易变质,但是蒸螃蟹冷藏保存的话,隔夜吃是不成问题的。因为冰箱中的温度不适合细菌生长,保存一夜的话细菌滋生少,不容易变质,但是冷藏的蒸螃蟹记得要加热之后再食用。

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