首页 养生攻略 知识库 问答 专辑
+发布
饮食指南 > 生姜怎么保存不会烂 吃生姜要注意什么

生姜怎么保存不会烂 吃生姜要注意什么

2018-09-13阅读(205)
收藏 复制地址 转载

生姜是我们生活中非常熟悉的调料，具有很好的食用价值，但是生姜久放容易变质、发芽，食用后对身体健康十分不利。那么生姜怎么保存不会烂呢？

生姜怎么保存不会烂

1

加盐放置

先把生姜放入较小的塑料袋中，然后向袋子里撒入适量的食盐，注意不要封口，随用随取即可，这样可使新鲜的生姜保持10天不变质或腐烂。

埋入盐罐

这个方法适合用陶罐盛盐的家庭，首先将生姜表面的泥沙、杂质清除干净，注意不要沾水，然后直接将生姜埋入盐罐里保存，可防止生姜的水分流失，使其鲜味保持较长时间。

酒泡保存

清除生姜表面的杂质，然后刮去姜皮，放入白酒或黄酒中浸泡，将瓶盖盖严即可，浸泡生姜的酒水仍然可以食用，但要注意整个处理过程中，生姜不可沾水。

吃生姜要注意什么

2

一、人们常说的“烂姜不烂味”的说法是错误的。千万不要吃烂了的生姜，因为生姜腐烂后会产生一种毒性很强的物质，它可以使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。

二、吃姜的时候尽量不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，但是这样做就不能完全发挥姜的整体功效了，所以一般家里做菜的时候，把鲜姜洗干净后就可以切丝分片了。

三、吃生姜并不是越多越好。中医认为生姜性辛温，属热性食物，在炎热的夏季人们容易口干舌燥，是不宜多吃的。

四、患有肺炎、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾炎、糖尿病、痔疮等疾病的人也不宜长期食用生姜。

生姜有哪些功效

3

1.促进胃液分泌，增进食欲

人有时会没有胃口，不想吃东西，很大程度上是因为胃液分泌少造成的。而吃生姜可以促进胃液分泌，提高胃的消化能力，从而达到增进食欲的目的。

2.兴奋神经，防中暑

炎热夏天，喝姜汤可以兴奋神经，醒脑提神，还可以防止中者。中药人丹中就含有生姜的成份在里面。

3.杀菌消肿

生姜具有杀菌消肿的作用，吃生姜可以杀灭食品中的病菌，包括口臭病菌和牙周炎病菌。

4.预防晕车

如果晕车厉害，可以吃生姜进行预防，生姜对于恶心、呕吐等有很好的治疗效果，所以吃生姜能够预防晕车、晕船。

5.预防感冒

喝生姜红糖水或者是用生姜煮水泡脚，能对感冒起到很好的预防作用，同时对感冒引起的头痛有治疗效果。

6.去除脚臭

有脚臭或脚气，可以用生姜加醋泡脚，能够有效去除脚臭、脚气。

7.亮发去屑

用生姜水洗头发，可以光亮头发，还可以去除头皮屑。

8.醒酒

喝醉酒后可以喝生姜蜂蜜水，能缓解醉酒，加快醒酒。

相关问答推荐

热点关注

水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事

天际归鸿sfNC19
女
830
养生攻略
0
问答
0
积分

生姜

姜

大家都在搜

热点推荐

猜你喜欢