饮食指南 > 公螃蟹里面的黄能吃吗 公螃蟹里面的黄是什么

公螃蟹里面的黄能吃吗 公螃蟹里面的黄是什么

2018-09-21阅读(152)
收藏 复制地址 转载

我们都知道,母螃蟹里面的蟹黄丰富好吃,而买公螃蟹一般是为了吃里面肥美的蟹膏,但有的人发现买回来的公螃蟹里面居然有黄黄的东西,那么公螃蟹里面的黄是什么呢?

螃蟹买公的好还是母的好

5

建议在9月中下旬到10月中下旬期间买母蟹,而10月下旬到11月期间买公蟹。

因为每年的9月中下旬,是阳澄湖的开湖时间,从这时候到10月中旬,都是吃母蟹的最佳时期。这时候的母蟹还未交配,作为蟹黄组成部分的卵巢和卵细胞还很丰富,因此母蟹吃起来蟹黄非常紧致、饱满,推荐购买。

而在10月下旬到11月,则是吃公蟹的最佳时期,这时候的公蟹处于最佳的交配时期,蟹膏最为肥美,这时候购买公蟹保准没错。

循化撒拉族自治县
59
养生攻略
196
问答
17
积分

大家都在搜