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土豆吃了有什么好处 土豆的适用人群与禁忌人群
2018-10-09阅读(71)
土豆是茄科植物马铃薯的块茎，原产于南美洲,现在我国各地均有种植，又叫马铃薯、山药蛋、洋芋地蛋，性平，味甘，煮、炒、炸、烤都可以，归胃、脾经。
土豆的适用人群与禁忌人群
适用人群
营养不良的人宜吃。
患有胃及十二指肠溃疡的人宜吃。
乳腺癌、直肠癌患者宜吃。
禁忌人群
患有糖尿病的人最好少吃。
患有关节炎的人少吃。
腹胀的人忌吃。
选购指南
选购土豆时要注意观察，以块茎完整,没有创口，不带绿色的为好。
芝麻土豆丝
材料
土豆250克 ，芝麻10克，大蒜3瓣。
调料
辣椒油、盐、鸡精各适量。
做法
1.土豆去皮洗净切丝，放沸水中煮熟,捞出冲凉，装盘。
2.油锅烧热，下芝麻炒香，捞出备用;大蒜去皮切末与辣椒油、盐、鸡精一同放在土豆丝上，拌匀后撒芝麻即可。
功效
此菜可润肠通便、健脾养胃。
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