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南瓜和什么一起吃最好南瓜和什么相克相宜

2018-10-12

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南瓜不仅美味可口，而且储存时间还长，是平时食用较多的蔬菜之一，很多人不知道南瓜和什么搭配一起吃是最营养最好的，那么我们就来看看南瓜和什么搭配吃最相宜吧。

南瓜+各类瘦肉=营养翻倍

南瓜属于蔬菜类，含有的营养成分大部分是纤维素、水分、碳水化合物、维生素等，如果经常只吃蔬菜素食，人可能会无精打采、软弱无力，营养不良，因此还需搭配一些瘦肉类进行更多的营养补充，如蛋白质、各种矿物质等，其中以鸡肉、排骨、牛肉等高蛋白类肉质最佳。

推荐做法：南瓜鸡肉饭

材料：南瓜300克，大米2杯，鸡腿肉2个，鲜香菇8朵，洋葱半个，盐1小勺，鲜酱油1大勺，食用油少许。

做法

1、炒锅内放少许油，爆香洋葱碎；

2、加入切小块的鸡腿肉超至变色；

3、加入南瓜和香菇块稍微拌炒，关火；

4、加盐、鲜酱油调味，拌匀；

5、大米洗净加少许水放入电饭锅内；比煮米饭的水要少，因为南瓜和香菇会出水；

6、将南瓜鸡肉拌入一起放在电饭锅内，煮饭程序煮熟即可。

南瓜一天吃多少合适

南瓜一天吃200克合适。

南瓜虽然营养丰富，但淀粉含量高，饱腹感强，要是一天吃多了南瓜，很容出现腹胀不消化的症状，另外南瓜含有丰富的胡萝卜素，如果一个人短时间内天天吃很多南瓜，可能会导致出现胡萝卜素血症，这种病症表现为皮肤发黄，伴有恶心、呕吐、食欲减退、倦怠乏力等症状。

南瓜和什么相克

1、虾

虾肉和南瓜在西式食谱多见，但这种搭配做法，其实是不符合健康饮食的，因为南瓜含有丰富的果胶，而果胶与虾肉同食，可能会在与其中的多种微量元素产生反应，生成难以消化吸收的物质，加重肠胃负担，引起不适。

2、猪肝

猪肝中含有铜一旦遇到南瓜饼中的膳食纤维，会降低人体对铜的吸收，还有可能引起腹胀的现象，因此猪肝也是不宜和南瓜一起搭配的食物。

3、红薯

南瓜和红薯这两种食物都是属于吃多了容易胀腹而且滞气的食物，若是两者一起吃，会增加肠胃负担，很容易引发肠胃不适，因此大部分人都不喜欢吃南瓜的同时吃红薯。

4、菠菜

菠菜甘甜补铁，但却是不宜和南瓜搭配的食物，因为菠菜中的维生素C与南瓜中维生素C分解酶相互作用，会使得维生素C受到破坏，两者的营养价值都会降低，丧失了吃这两者食物的大部分益处。

5、土豆

同时南瓜和土豆也是容易产气的食物，同食后一样会有腹胀，难消化的不适感，尤其是对于肠胃不好的人，还可能因为多吃了这些食物，导致不停的放屁。

6、醋

由于南瓜中的淀粉含量高，因此也不宜与醋同食，因为醋酸会阻碍淀粉的分解，导致淀粉在胃中滞留而腐败，引发肠胃不适，不过一般人不会有这样的搭配方法。

南瓜和什么一起吃最好南瓜和什么相克相宜

南瓜+各类瘦肉=营养翻倍

推荐做法：南瓜鸡肉饭

南瓜一天吃多少合适

南瓜和什么相克

1、虾

2、猪肝

3、红薯

4、菠菜

5、土豆

6、醋

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