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南瓜对人体有什么好处 吃南瓜对人有什么好处
2018-11-19阅读(32781)
"秋天到，南瓜俏”。经过一个夏天的日照和生长，南瓜积累了丰富的营养。南瓜中含有很多对人体有益的成分,可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。尤其是孩子更应该常吃些南瓜，南瓜含有丰富的类胡萝卜素，由人体吸收后转化为维生素A，维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白,这一物质在视觉上扮演重要角色。缺乏这种物质会影响孩子的视力发育,导致夜盲症。
南瓜能促进生长发育
南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
营养南瓜粥
原料:老南瓜100克，大米50克，食盐适量。做法:
(1)南瓜去皮,洗净切细备用。
(2)大米淘净,放入锅中，加入适量清水，用小火煮粥，等粥沸时放入南瓜,至粥熟时,加入食盐调味即可。
功效:南瓜粥可补中益气、解毒杀虫，适用于脾胃虚弱、营养不良、水火烫伤、下肢溃疡等。
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