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龙虾壳能吃吗 龙虾的黄能不能吃

2020-10-28阅读(95766)
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龙虾是我们很喜欢吃的东西,而且还十分美味,那么龙虾壳能吃吗?龙虾的黄能不能吃?

龙虾壳能吃吗

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可以。

虾壳是可以吃的,虾壳中含有的物质主要是碳酸钙,还有一些磷等元素,营养价值丰富,一些比较小的鳞虾,壳很软,可以吃,但是如果是比较硬的龙虾壳还是不要直接吃了,吃起来会比较硌牙。

不过需要注意的是,吃龙虾最好不要吃壳,因为小龙虾对污染环境的耐受能力确实很强,它主要是通过把受到的重金属污染转移到外壳,然后通过不断蜕皮把毒素转移出体内,如果是人误食的话,可能会导致体内重金属积累,对身体健康有很大的影响。

龙虾的黄能不能吃

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看情况。

小龙虾里面的虾黄是小龙虾的消化腺,就是小龙虾的肝脏和胰脏,如果小龙虾的生长环境是干净的话,那么这个黄是可以吃的,而且还很美味,吃起来比较软滑,也非常富有蛋白至,还有一些不饱和脂肪酸以及微量元素。

但是如果不知道小龙虾的来源,建议还是不要吃为好,因为小龙虾的环境如果不干净,会有大量的重金属堆积在龙虾的消化腺里面,人如果食用了的话会导致重金属中毒,所以还是要谨慎食用。

龙虾的黄是黑色的可以吃吗

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建议不要吃。

龙虾的黄一般是黄色的,如果是变黑的话可能是霉变导致的,小龙虾的黄变黑也有可能是因为保存不当长了霉菌变黑的,此时建议不要食用,因为霉菌会分泌毒素,如果误食的话很有可能会引起肠胃炎,如果严重的话,可能还会发生中毒反应。不过还是建议,不管是什么原因,小龙虾的黄变黑的话,都不要食用为好。

龙虾怎么做好吃

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材料:花椒,小葱,干辣椒,蒜片,生姜片,辣椒酱

做法:

1.清洗小龙虾,反复几次至水清为止

2.挑出肠线,刷干净尾巴部位,以及把头部尖端处剪掉,挑出黑色的东西。

3.备好调料,

4.热锅倒入油,把花椒爆香,后把姜片,蒜片和干辣椒倒入炒匀

5.把小龙虾倒入翻炒至变色,加入啤酒。

6.加入生抽翻炒均匀,加水浸过龙虾,大火煮熟透后倒入葱花,加点调味品稍微冷却后就可以吃了。

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