大蒜是生活中常见的调香食物,在很多菜系中都需要用到大蒜调味,而喉咙疼痛患者在饮食上要特别注意,不知道喉咙痛可以吃大蒜吗?
大蒜中含有一种叫作硫化丙烯的辣素,具有杀菌作用,可以在一定程度上预防流感、细菌性痢疾,防止伤口感染,辅助治疗感染性疾病及驱虫。
生食大蒜有提高葡萄糖耐量的作用,同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度,从而降低血糖水平。
大蒜中所含的大蒜素具有降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,可以预防体内淤血、防止血栓的形成,进而减少心脑血管栓塞。
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