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茄子

炒茄子可以隔夜吃吗 茄子为什么会变黑

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wolf 发布 2019-05-13
茄子在夏天是我们经常吃到的食物,茄子的营养价值非常高,很适合我们食用,在平常很多食物都吃不完,丢掉浪费,很多人都会留着第二天吃,那么茄子隔夜还可以吃吗?炒茄子可以隔夜吃吗茄子隔夜不...
茄子里面有点黑能吃吗 如何预防茄子切开后变黑

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xinmielang065 发布 2019-05-04
茄子一旦切开,暴露在空气中,很快就会变黑,因为发生了氧化。但是有时,我们发现刚切开,就发现茄子里面已经有黑点了,这到底是怎么回事呢?下面一起来看看。茄子里面有黑点还能吃吗没有腐烂就...
茄子和莴笋能一起吃吗 茄子和莴笋一起吃会怎样

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靠海旧人 发布 2019-04-30
茄子是一年四季都能看见的食物,不但可以凉拌、清炒,还可以煎炸、炖等等的吃法。那么茄子和莴笋能一起吃吗?下面一起来看看吧。茄子和莴笋能一起吃吗可以。茄子和莴笋是可以一起吃的,这两者之...
炒茄子前为什么要用水泡 孕妇能吃茄子吗

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薇卡卡 发布 2019-04-30
炒茄子是我们日常食用的一款菜式,其美味不可阻挡,但是在餐厅有时间茄子总是泡在水中,那么炒茄子前为什么要用水泡?炒茄子前为什么要用水泡1、隔绝氧气茄子中含有一类叫酚氧化酶的物质,这类...
茄子去皮好还是不去皮好 炒茄子要注意什么

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wolf 发布 2019-04-30
茄子是一中很好吃的蔬菜,但是大多数人吃的时候总是喜欢把皮削掉,因为太硬了,而影响口感。那么茄子去皮好还是不去皮好,茄子的烹饪小贴士?茄子去皮好还是不去皮好茄子不去皮.在烹饪茄子的时...
茄子切开后怎么保存 茄子不适合什么人群吃

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小米粒 发布 2019-04-28
茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。那么茄子切开后怎么保存,茄子的不宜人群?茄子切开后怎么保存1、长茄子的保存方法用保鲜袋或保鲜膜把长...
孕妇到底能不能吃茄子 孕妇吃茄子要注意什么

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小米粒 发布 2019-04-27
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。那么孕妇能吃茄子吗,孕妇吃茄子的注意事项?孕妇到底能不能吃茄子可以吃...
茄子皮变色了还能吃吗 茄子怎么保存时间长

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xinmielang065 发布 2019-04-26
生活中,我们经常将茄子油焖,那味道是好极了,但是有时间,茄子放置的时间久了,茄子外皮的颜色就会变了,那么茄子变色了还能吃吗?下面一起来看看。茄子皮变色了还能吃吗不能。茄子一旦变色了...
减肥期间可以吃茄子吗 茄子的热量高吗

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爽朗fullness 发布 2019-04-22
茄子是少数紫色蔬菜,而我们知道,紫色的食物里面都是含有花青素的,对于抗衰老有着很好的效果。所以是很建议大家吃茄子的。而且茄子的做法也有很多,比如油焖茄子、炒茄子、红烧茄子、凉拌茄子...
虾和茄子一起吃可以吗 虾和茄子一起吃会怎样

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爽朗fullness 发布 2019-04-16
茄子是比较常见的且营养含量很丰富的蔬菜,虾是比较突出的补钙食物,含有丰富的蛋白质、氨基酸及一些矿物质元素,那么虾和茄子一起吃可以吗?下面一起来看看吧。虾和茄子能一起吃吗可以。据研究...

相关问答

  • 茄子吃之前要用水泡吗

    建议用水泡。 茄子本身含有较多的多酚类物质,如果切开之后与空气接触时间过长的话就会很容易被氧化而出现变黑的情况。 而且茄子中还含有一定的生物碱,吃起来比较涩,所以在吃之前建议最好是将茄子置于清水中浸泡一会儿,这样不仅可以去除...

  • 茄子中间变成褐色还能吃吗

    不建议再吃了。 正常情况下茄子的中间一般是白色的,并不会出现褐色的情况,如果茄子中间已经变成褐色了的话,那么很有可能是放置时间过长,受到了氧化所造成的。 此时的茄子不仅会流失较多的营养成分,口感会有所下降,而且还会很容易滋生...

  • 蒸茄子怎样防止变黑

    1、先浸泡后蒸 买来的茄子洗干净后对半剖开,放在淡盐水中浸泡10分钟,水中还要适当地加一点白醋,这样更有利于防止茄子氧化发黑,再放入蒸锅中隔水蒸8-10分钟,茄子不会变黑。 2、保留完整的茄子蒸 不要将茄子直接切成条来...

  • 蒸茄子是开水蒸还是冷水蒸

    开水下锅蒸。 茄子若是冷水蒸的话,其蒸制时间会更长一些,而蒸茄子时间不宜过长,否则茄子营养流失较多,鲜甜味道不佳,颜色也易变黑,影响食用体验,建议将茄子水开后再下锅,这样能保证茄子被快速蒸熟,保留更多的营养物质,口感也更好。...

  • 茄子是切开蒸还是整个蒸

    根据情况决定。 1、如果茄子个头不大,蒸锅可以放下的话,最好是将茄子整个蒸,这样可以保留茄子的外形,同时茄子也不易颜色发黑,但要记得茄子头尾两端要切掉。 2、如果茄子个头较大,蒸锅放不下,则需要适当切开茄子下锅蒸,从食用口感...

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    茄子蒸好后可以通过以下几点进行判断熟没熟: 1、蒸熟的茄子颜色会更深一些,茄子肉相对白透。 2、茄子蒸熟了会变软,用筷子一插能轻松插透。 3、茄子蒸熟了带有香甜味,而没熟的茄子则是生味青味。...

  • 茄子蒸多长时间就熟了

    蒸茄子的时间和烹饪锅具、火候、茄子大小数量密切相关,无法一概而论,具体如下: 1、一般用普通锅蒸茄子,火候是中大火,大约需要8-10分钟左右才能蒸熟茄子,个头较大的茄子酌情蒸的时间久一些。 2、若是用高压锅蒸茄子,所需时间很...

  • 坏了的茄子切掉坏的地方还能吃吗

    不建议再吃了。 如果茄子已经坏了的话,那么其中就会滋生较多的微生物,并且还会产生一定的毒性代谢产物,此时所产生的毒素也会存在于整个茄子当中,只是在肉眼下不可见。 所以一般是不建议将坏了的地方切掉之后再继续吃的,以免导致人体出...