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茄子

茄子和辣子怎么做好吃 干炒茄子的家常做法

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你的名字929 发布 2019-06-25
茄子的吃法有很多种,常见的除了做茄子煲,红烧,水煮意外,也可以加辣子油凉拌食用,那么茄子和辣子怎么做好吃呢?茄子和辣子怎么做好吃准备一些油盐,生抽,生姜,香葱,红辣椒,大蒜,茄子。...
茄子切好后要泡水多久 茄子切开后泡水隔天炒行吗

茄子切好后要泡水多久 茄子切开后泡水隔天炒行

可怜深海 发布 2019-06-20
平时在炒茄子的时候,容易吸油,听朋友说,可以用水泡,那茄子切好后要泡水多久呢?茄子切开后泡水隔天炒行吗?下面和我一起看看吧!茄子切好后要泡水多久一般浸泡15-20分钟即可。茄子中含...
炒熟的茄子隔夜还可以吃吗 茄子变黑是怎么回事

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wolf 发布 2019-06-20
茄子在夏天是我们经常吃到的食物,茄子的营养价值非常高,很适合我们食用,在平常很多食物都吃不完,丢掉浪费,很多人都会留着第二天吃,那么茄子隔夜还可以吃吗?炒熟的茄子隔夜还可以吃吗茄子...
菌类不能和茄子一起吃 平菇炒茄子的做法

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栀暖迦娜i 发布 2019-06-20
菌类食物是生活中常见的蔬菜,很多人日常都喜欢吃,前阵子听说菌类不能和茄子一起吃,这是真的吗?菌类不能和茄子一起吃只要食材本身是无毒,而且都炒熟了,菌类是可以和茄子一起吃的。菌类是性...
茄子不能和什么一起吃 哪些人不能吃茄子

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栀暖迦娜i 发布 2019-06-17
茄子是生活中常见的食物,很多人日常都喜欢吃,食物有相生相克之说,茄子不能和什么一起吃?寒凉食物茄子性凉、味甘,食用茄子可以去除体内的燥热之气,上火的时候食用茄子,有清热降火的作用,...
茄子内部发黑还能吃吗 吃带皮的茄子会黑便吗

茄子内部发黑还能吃吗 吃带皮的茄子会黑便吗

亚特兰缇斯戈 发布 2019-06-07
想做个茄子豆角吃,但在菜市场买到一个内部发黑的茄子,这样的茄子还能吃吗?茄子内部发黑是什么原因导致的呢?茄子内部发黑还能吃吗不能吃。内部发黑的茄子,一是茄子可能腐坏了;二是茄子在种...
蒸茄子需要多长时间 蒜泥蒸茄子的家常做法

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1222xiejin 发布 2019-05-31
最近天热不想吃油腻的炒菜,想把茄子蒸来吃,但不知道这茄子蒸的话,大约需要蒸多长时间呢?蒸茄子怎么做简单又好吃呢?蒸茄子需要多长时间普通锅水开后大约需要蒸15分钟左右。茄子味甘、性凉...
茄子芯发褐色是坏了吗 茄子皮为什么不能吃

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超级开水哥 发布 2019-05-29
早上到菜市场买了一个茄子,发现这茄子中间的心是褐色的,不知道这样的茄子还能不能吃呢?茄子心变褐色是坏了吗?茄子芯发褐色是坏了吗是坏了。茄子中间的芯变成褐色,一是茄子受到病创所致的颜...
茄子里面空了能吃吗 茄子变软还能吃吗

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nine丶two 发布 2019-05-29
刚媳妇买了一个茄子,切开后发现里面是空心的,不知道这样的茄子还能不能吃呢?茄子里面为什么会变空心呢?茄子里面空了能吃吗轻微空心的情况下能吃。茄子内部出现空心的情况下,一般是放久了或...
茄子炒熟为什么是酸的 怎样烧茄子简单又好吃

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那多久之后呢 发布 2019-05-29
昨晚老婆做了一道红烧茄子,结果吃到嘴里这茄子味道是酸的,这是怎么回事呢?茄子带有酸味还能吃吗?茄子炒熟为什么是酸的茄子炒熟后如果出现酸味:一是茄子种植不当,施肥过量等因素导致的口味...

相关问答

  • 茄子吃之前要用水泡吗

    建议用水泡。 茄子本身含有较多的多酚类物质,如果切开之后与空气接触时间过长的话就会很容易被氧化而出现变黑的情况。 而且茄子中还含有一定的生物碱,吃起来比较涩,所以在吃之前建议最好是将茄子置于清水中浸泡一会儿,这样不仅可以去除...

  • 茄子中间变成褐色还能吃吗

    不建议再吃了。 正常情况下茄子的中间一般是白色的,并不会出现褐色的情况,如果茄子中间已经变成褐色了的话,那么很有可能是放置时间过长,受到了氧化所造成的。 此时的茄子不仅会流失较多的营养成分,口感会有所下降,而且还会很容易滋生...

  • 蒸茄子怎样防止变黑

    1、先浸泡后蒸 买来的茄子洗干净后对半剖开,放在淡盐水中浸泡10分钟,水中还要适当地加一点白醋,这样更有利于防止茄子氧化发黑,再放入蒸锅中隔水蒸8-10分钟,茄子不会变黑。 2、保留完整的茄子蒸 不要将茄子直接切成条来...

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    开水下锅蒸。 茄子若是冷水蒸的话,其蒸制时间会更长一些,而蒸茄子时间不宜过长,否则茄子营养流失较多,鲜甜味道不佳,颜色也易变黑,影响食用体验,建议将茄子水开后再下锅,这样能保证茄子被快速蒸熟,保留更多的营养物质,口感也更好。...

  • 茄子是切开蒸还是整个蒸

    根据情况决定。 1、如果茄子个头不大,蒸锅可以放下的话,最好是将茄子整个蒸,这样可以保留茄子的外形,同时茄子也不易颜色发黑,但要记得茄子头尾两端要切掉。 2、如果茄子个头较大,蒸锅放不下,则需要适当切开茄子下锅蒸,从食用口感...

  • 蒸茄子怎么看熟没熟

    茄子蒸好后可以通过以下几点进行判断熟没熟: 1、蒸熟的茄子颜色会更深一些,茄子肉相对白透。 2、茄子蒸熟了会变软,用筷子一插能轻松插透。 3、茄子蒸熟了带有香甜味,而没熟的茄子则是生味青味。...

  • 茄子蒸多长时间就熟了

    蒸茄子的时间和烹饪锅具、火候、茄子大小数量密切相关,无法一概而论,具体如下: 1、一般用普通锅蒸茄子,火候是中大火,大约需要8-10分钟左右才能蒸熟茄子,个头较大的茄子酌情蒸的时间久一些。 2、若是用高压锅蒸茄子,所需时间很...

  • 坏了的茄子切掉坏的地方还能吃吗

    不建议再吃了。 如果茄子已经坏了的话,那么其中就会滋生较多的微生物,并且还会产生一定的毒性代谢产物,此时所产生的毒素也会存在于整个茄子当中,只是在肉眼下不可见。 所以一般是不建议将坏了的地方切掉之后再继续吃的,以免导致人体出...