主题推荐

排骨

海参能跟排骨一起炖吗 海参炖排骨汤怎么炖

海参能跟排骨一起炖吗 海参炖排骨汤怎么炖

蔚棠背拭瘫 发布 2019-01-16
炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美海参能跟排骨一起炖吗不能。发泡好的海参本身就是熟的,如果和排骨一起煮等排骨熟了,估计海参会变的...
排骨是寒性的吗 炖排骨的家常做法

排骨是寒性的吗 炖排骨的家常做法

wuekknm478号 发布 2019-01-16
排骨汤开始要用大火炖很重要,所以汤才白,味道很好。为了吸收营养,你需要炖一段时间,这样钙可以部分地掺入汤中,也需要咀嚼骨头补钙。排骨是寒性的吗排骨属中性食材。汤属凉还是热看配料的寒...
排骨颜色发红怎么回事 煮的排骨发红怎么回事

排骨颜色发红怎么回事 煮的排骨发红怎么回事

轩辕香梅 发布 2019-01-16
猪子排是指腹腔连接背脊的部位,它的下方是五花肉,片下的排骨长达30厘米,呈三角形斜切片状。排骨颜色发红怎么回事如果是鲜红的颜色,应该是没有煮熟,如果煮的时间已经到了,还是这种颜色,...
排骨发柴是什么原因 排骨怎么炖不柴

排骨发柴是什么原因 排骨怎么炖不柴

轩辕皓君 发布 2019-01-16
排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨发柴是什么原因盐放得太早。很多人炖排骨的习惯是先用酱油炒一下,然后所有作料(包括食...
生的排骨发绿怎么回事 排骨发绿还能吃吗

生的排骨发绿怎么回事 排骨发绿还能吃吗

wuekknm478号 发布 2019-01-16
排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类。生的排骨发绿怎么回事一、排骨的血沫没有清理干净。建议做排骨前,先放在冷水里浸泡15-20分钟,然后用热水焯一下...
生排骨放冷藏还是冷冻 新鲜排骨与冷冻排骨有什么区别

生排骨放冷藏还是冷冻 新鲜排骨与冷冻排骨有什

愤怒的小奕 发布 2019-01-16
排骨是很有营养的,特别是排骨汤里比较好喝。但是排骨上大多数都是瘦肉,有很少的脂肪。生排骨放冷藏还是冷冻洗后冷冻。冷藏只能保存两三天在夏天的时候。时间比较长的话还是冷冻比较好!特别是...
排骨热量是多少 吃排骨会胖吗

排骨热量是多少 吃排骨会胖吗

蔚棠背拭瘫 发布 2019-01-16
排骨虽然也是属于肉类,但是和一般的肉相比,排骨吃起来并不算太油腻,因此,大家都喜欢吃。排骨热量是多少排骨的热量(以100克可食部分计)是278大卡(1163千焦),在同类食物中单位...
排骨可以腌制一晚上吗 排骨腌过后放冰箱吗

排骨可以腌制一晚上吗 排骨腌过后放冰箱吗

wuekknm478号 发布 2019-01-16
排骨在人们的餐桌上是一道硬菜、大菜,价格在所有硬菜里面差不多算是最贵的了。排骨可以腌制一晚上吗可以的,而且比放在冰箱内入味还好。因为是腌过的,环境的温度更会使味道浸入的效果更好,如...
生炸排骨一般炸多久 炸排骨用多少度油温

生炸排骨一般炸多久 炸排骨用多少度油温

蔚棠背拭瘫 发布 2019-01-16
排骨的话是需要一定的技巧和方法的,这样做出来的排骨才会比较好吃,并且肉质也不会老。生炸排骨一般炸多久这个得看火力,一般把排骨炸成八分熟就可以了,上浆后的排骨2到3分钟能熟。如果你要...
烤箱烤排骨多长时间 烤箱烤排骨好吃吗

烤箱烤排骨多长时间 烤箱烤排骨好吃吗

轩辕皓君 发布 2019-01-16
烤排骨能够很好的保证排骨肉质的鲜美,并且烤排骨使用微波炉来烤能够很好的保证排骨的美味,并且很是简单。烤箱烤排骨多长时间其实,排骨一般需要腌制两小时以上,然后烤炉热了之后,第一次进烤...

相关问答

  • 排骨焯水为什么要去掉浮沫

    排骨焯水时水面飘起来的浮沫一般是猪肉及猪骨组织中残留的血液、油脂及杂质,虽然浮沫无毒,但口感不好,会影响排骨的味道,所以在对排骨进行焯水的过程中一般都会将这些浮沫给去掉。这样才能保证炖出来的排骨口感更加的清甜可口、鲜香味浓。...

  • 排骨汤忘了焯水还能吃吗

    可以。 排骨焯水的主要目的在于去除排骨当中的腥味,若是排骨忘记焯水的话也是可以继续吃的,只要将排骨炖熟即可,另外如果觉得排骨腥味比较重的话,在炖排骨汤的时候可以往锅中加入适量的料酒以及生姜,这样能起到一定的去腥作用,从而能减轻排骨...

  • 排骨不焯水直接炖可以吗

    不建议。 在炖排骨汤之前最好能先将排骨焯一下水,因为焯水的主要目的就在于去腥,保证排骨最佳的口感。如果不焯水直接下锅炖汤,就会导致炖好的排骨汤有腥味,这样会影响食欲,且食用后还可能会引起肠胃不适症状。 建议在炖排骨之前最好能...

  • 为什么排骨焯水后又腥又柴

    没有提前浸泡 在对排骨进行焯水之前,首先要将新鲜排骨冲洗干净,然后再放入水中浸泡1个小时左右,这样能帮助去除排骨当中的血水,从而能减轻排骨的腥味。如果缺少这一步,焯好水的排骨则仍然可能带腥味。 没有冷水下锅焯水 在对排...

  • 排骨怎么做好吃

    1.准备适量排骨、胡萝卜、玉米、姜片、盐,先将胡萝卜、玉米洗净、切块备用。 2.排骨切块洗净,放入冷水锅中焯水,大约3分钟左右捞出,再次冲洗干净备用。 3.将玉米、胡萝卜、排骨、姜片放入砂锅中,加水后开大火煮开。 4....

  • 排骨煲汤前要焯水吗

    最好焯水。 肋骨剔除掉肉之后,其中残有部分的血渍,不焯水直接煮可能排骨味道有些不如人意,因此建议先焯水再煮,最好是冷水下锅焯水,如果热水焯烫的话,排骨中的骨髓和血红蛋白会在骨骼中快速变性,无法煮出来,导致排骨带有腥味,而冷水焯,残...

  • 排骨40分钟能炖熟嘛

    高压锅基本能熟。 炖排骨的时间和所用的容器以及炖排骨的数量有密切关系,如果用高压锅炖排骨,数量没有非常多的话,以高压锅良好的密封性,40分钟左右差不多是能炖熟的;如果用炖盅的话,炖盅受热慢,慢火炖煮一般要3小时左右;如果用砂锅炖煮...

  • 排骨选哪个部位的好

    肋排。 肋排上的肉是最好的,也被称为精排。肋排是哪个的肉包裹均匀饱满,瘦肉多,口感嫩而且煮熟之后也特别容易脱离,是最合适用来煲汤的,汤会比较鲜而且不会腻。...