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莲藕

吃不完的莲藕怎么保存 莲藕可以放冰箱冷冻吗

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绚夜r倾城 发布 2019-08-14
夏天适当的吃莲藕可以给人体提供充足的热量,有助于人体机能正常运转,还可以补充足量的蛋白质,碳水化合物,维生素,膳食纤维等营养成分,对身体有很多好处,但是莲藕买多了一次吃不完怎么办,...
莲藕生吃好还是熟吃好 生莲藕汁有什么好处

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俺是CHUANQI 发布 2019-08-08
莲藕是很多人爱吃的食物,味道清甜,口感爽口。不管是凉拌还是煲汤都是很好的食物,有人会问,生吃和煮了吃有什么区别,一起来看看吧!莲藕生吃好还是熟吃好莲藕是可以生吃的。可以当做水果来食...
莲藕能不能生吃 生吃藕要注意什么

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普里兹比拉奈 发布 2019-08-06
莲藕不仅口感清甜,营养价值还高,可以为人体补充足量的营养元素,包括淀粉,蛋白质,维生素C等人体必需的营养成分,莲藕常被用来炒食或是煲汤,那么它能不能生吃呢?莲藕能不能生吃莲藕是一种...
莲藕有点变黑了还能吃吗 莲藕发黑怎么变白

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语羽静 发布 2019-07-27
夏季很多人爱吃清爽的食物,拒绝油腻。不过夏季很多人也没有什么胃口,吃什么都是没有味道的。不过夏季莲藕还是卖的很好的,很多人会买回家自己做菜吃。莲藕发黑了还能吃吗一点点的黑还是没问题...
莲藕有点发黑还能吃吗 莲藕变黑是怎么回事

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烟雾的眼睛 发布 2019-07-24
一到了夏天,很多家里就开始吃藕,莲藕的口感很好的,对心脑血疾病都有很好的预防功能。但是买的莲藕会变黑,这是怎么回事呢?莲藕有点发黑还能吃吗其实一般的莲藕变黑是没有什么问题的,但是如...
莲藕100克热量是多少 莲藕的热量高不高

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Sibyl 发布 2019-07-24
莲藕就荷花的根茎,是可以做为蔬菜来食用的,既可以炖汤,也可以炒食,不但味道很好,还有很高的营养价值。很多人喜欢吃莲藕,但是减肥人群在吃之前也会关注莲藕的热量问题,那么莲藕100克热...
莲藕洞眼发黑能吃吗 莲藕发黑怎么才能变白

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烟雾的眼睛 发布 2019-07-04
夏季很多人爱吃清爽的食物,拒绝油腻。不过夏季很多人也没有什么胃口,吃什么都是没有味道的。不过夏季莲藕还是卖的很好的,很多人会买回家自己做菜吃。莲藕洞眼发黑能吃吗一点点的黑还是没问题...
怎么分辨粉藕和脆藕 粉藕和脆藕怎么选

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弹吉他的王杰伦 发布 2019-07-03
莲藕是餐桌上的常见蔬菜,可以炖汤可以炒食,还可以用来做甜品,藕的品种不同,口感也是不同的,有的脆有的粉,那么怎么分辨粉藕和脆藕呢?怎么分辨粉藕和脆藕外观梢子和侧枝的小藕节是处于生长...
藕煮了为什么是黑色 藕煮了变黑色可以吃吗

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贾考试考的 发布 2019-06-27
莲藕是生活中常见的食材,营养价值高,但是在烹饪莲藕的过程中,会发现莲藕变黑了,这是怎么回事呢?那平时炖煮后变黑的莲藕还可以吃吗?下面就和我一起看看吧!藕煮了为什么是黑色1、用含有铁...
变黑了的莲藕还能吃吗 莲藕切开变黑怎么回事

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闫闫闫闫小气 发布 2019-06-27
一到了夏天,很多家里就开始吃藕,莲藕的口感很好的,对心脑血疾病都有很好的预防功能。但是买的莲藕会变黑,这是怎么回事呢?变黑了的莲藕还能吃吗其实一般的莲藕变黑是没有什么问题的,但是如...

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  • 莲藕怎样炒不发黑

    第一、莲藕怎么做不发黑:先开水烫藕 为了保持莲藕的洁白,还有一种方法就是先用沸水汆烫莲藕70秒,这样可以使得莲藕中的多酚氧化酶失去活性,从而抑制了多酚向醌转化的过程。不过,这种方法只适用于莲藕炖汤,此法用于凉拌藕片则会使得其口感变...

  • 应该怎么防止莲藕变黑

    放置水中。 把切好的莲藕片放置在水中,这样就可以有效防止莲藕中酞类物质与空气氧气发生反应,这样莲藕就不会变黑。 用铁锅炒莲藕容易使鲜藕变黑,要选用铝锅或不锈钢锅,这样炒出的莲藕就洁白了。...

  • 莲藕变黑的原因

    1、莲藕中含有很多多酚类物质,属于易氧化物质,莲藕在切开之后与空气接触,空气中的氧气会氧化酚类物质,使酚类物质转化为醌类物质,颜色为黑色。 2、莲藕经过煮后变黑与铁锅有关。莲藕中含有很多分类物质,这些物质和铁离子会发生反应,生成一...

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    不建议吃。 莲藕里面黑了一般是不建议吃的,莲藕里面发黑说明莲藕已经出现了腐化的现象,如果继续食用的话,可能会对身体健康造成影响。莲藕属于生活当中比较常见的一种食物,但是在保存方法不妥当的情况下,就有可能会导致里面的成分接触空气也会...

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    清水洗 莲藕里面的黑色污渍有可能是泥巴,可以将莲藕两头的藕节切掉,让莲藕的孔洞暴露出来,然后把莲藕放在清水里浸泡一段时间,浸泡一段时间后,重新换一盆干净的清水重新浸泡,一般反复浸泡几遍,藕孔的泥巴可以洗干净。 如果还有没清洗...

  • 莲藕的做法

    凉拌莲藕 食材:莲藕300克,苋菜适量,生抽3克,米醋5克,盐3克香,油2克; 做法:苋菜去叶子,清水煮沸,倒入藕片,焯水30秒,倒入苋菜,大火煮至水变色,捞出,将藕片放入苋菜水中(这样可以使莲藕变成红色),浸泡至藕片变色,...

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    清水保存 将莲藕放入到清水里浸泡保存,并每隔几天换一次水,这样可以保存大约15天左右。 土壤保存 如果家里有泥土的话,那么也可以直接将买回来的莲藕埋在泥土里,这样也能使莲藕保存7天左右的时间。 冰箱冷藏 或...

  • 莲藕如何焯水比较脆

    先将莲藕切片或者切块之后用冷水洗去表面的淀粉,这样子才能够保证莲藕的清脆。等到冷水洗干净表面的淀粉之后,再将锅中的水烧开,烧开之后直接将洗净的莲藕放到热锅里面焯水,焯水一分钟之内就将莲藕捞出,然后将其捞出来放入凉水中冷却即可,这样焯水的...