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莲藕

莲藕可以生吃吗 莲藕要煮多久才熟

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萱150709 发布 2018-11-30
莲藕在生活中很常见,不仅含多种营养物质,而且味道清香甘甜,深受大家的喜爱,那么莲藕可以生吃吗?莲藕可以生吃吗可以生吃。莲藕是莲肥的地下茎,含有多种营养物质,尤其富含维生素C、纤维素...
莲藕和鸡蛋能一起吃吗 莲藕和鸡蛋怎样一起吃

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墨丶雪丶卿 发布 2018-11-30
莲藕清脆甘甜,含有丰富的营养物质,在生活中较常见,可以直接生吃,也能炒食,那么莲藕和鸡蛋能一起吃吗?莲藕和鸡蛋能一起吃吗能一起吃。莲藕含维生素、膳食纤维、蛋白质、碳水化合物及钙、磷...
莲藕和什么一起炒好吃 莲藕这样炒好吃又营养

莲藕和什么一起炒好吃 莲藕这样炒好吃又营养

坂田氏233 发布 2018-11-30
莲藕是荷花的根茎,想要从荷塘里拔出莲藕来,是一件非常不容易的事情。莲藕的口感十分清甜,受到了不少人的喜欢,莲藕和什么东西炒在一起会好吃呢?莲藕和什么一起炒好吃莲藕性寒、味甘,含有丰...
莲藕和什么一起煲汤好 莲藕汤的做法

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坂田氏233 发布 2018-11-30
莲藕原产于印度,很早就传入了中国,含有丰富的营养物质,吃起来甘甜清脆,深受大家喜爱,那么莲藕和什么一起煲汤好呢?莲藕和什么一起煲汤好莲藕性寒、味甘,含有水分、蛋白质、碳水化合物、膳...
怎么样挑选莲藕 怎样储存莲藕

怎么样挑选莲藕 怎样储存莲藕

wuekknm478号 发布 2018-11-09
莲藕在购买时要特别注意不要购买颜色过于洁白光亮的,可能被不法商贩用甲醛处理过,闻着有酸味。最好买色泽自然,带有少许泥水的。怎么样挑选莲藕选购生吃的鲜藕,以藕身肥大、肉质脆嫩、水分多...
羊肉和藕能一起吃吗 羊肉和藕怎样做好吃

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黄合行 发布 2018-10-17
最近降温了,打算买点羊肉片回来涮火锅,顺便买了好多藕,想问下羊肉和藕能一起吃吗?羊肉和藕怎样做好吃?羊肉和藕能一起吃吗能一起适量吃。1、在营养成分上,莲藕中含有丰富水分、胡萝卜素、...
吃莲藕有什么好处 莲藕和什么一起吃最好

吃莲藕有什么好处 莲藕和什么一起吃最好

庇护恐怖 发布 2018-10-13
藕,别名莲、荷梗、灵根。生藕性寒,味甘,无毒;熟藕性温,味甘,亦无毒。入心、脾、肺经。那么吃莲藕有什么好处呢?吃莲藕有什么好处凉血止血在根茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血...
牛肉和莲藕能一起吃吗 牛肉和莲藕一起怎么吃

牛肉和莲藕能一起吃吗 牛肉和莲藕一起怎么吃

琼决定勇敢 发布 2018-10-11
牛肉和莲藕是生活中常见的食材,经常用来烹饪食用,那么牛肉和莲藕能一起吃吗?牛肉和莲藕一起怎么吃?牛肉和莲藕能一起吃吗牛肉和莲藕可以一起吃。1、在食物性味上,莲藕为甘,性寒,而牛肉味...
长吃莲藕有什么好处 藕的适用人群与禁忌人群

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wuekknm478号 发布 2018-10-09
藕属于睡莲科植物莲的肥大根茎,在全国各地均有种植。藕生用性寒、熟用性温,味甘,别名莲根、莲藕、荷梗、灵根。归心、肝、脾经。凉血止血清热散瘀藕含有的营养成分可以起到收缩血管的作用,可...
莲藕切好了怎么保存 怎么防止莲藕变黑

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我爱好妹呀 发布 2018-09-29
很多人都喜欢吃莲藕,脆脆的,口感非常不错,但是在生活中,莲藕切好之后就容易变色,那么莲藕切好了怎么保存呢?下面就一起来看看吧!莲藕切好了怎么保存泡水保存莲藕切片后很容易就会被空气氧...

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  • 莲藕怎样炒不发黑

    第一、莲藕怎么做不发黑:先开水烫藕 为了保持莲藕的洁白,还有一种方法就是先用沸水汆烫莲藕70秒,这样可以使得莲藕中的多酚氧化酶失去活性,从而抑制了多酚向醌转化的过程。不过,这种方法只适用于莲藕炖汤,此法用于凉拌藕片则会使得其口感变...

  • 应该怎么防止莲藕变黑

    放置水中。 把切好的莲藕片放置在水中,这样就可以有效防止莲藕中酞类物质与空气氧气发生反应,这样莲藕就不会变黑。 用铁锅炒莲藕容易使鲜藕变黑,要选用铝锅或不锈钢锅,这样炒出的莲藕就洁白了。...

  • 莲藕变黑的原因

    1、莲藕中含有很多多酚类物质,属于易氧化物质,莲藕在切开之后与空气接触,空气中的氧气会氧化酚类物质,使酚类物质转化为醌类物质,颜色为黑色。 2、莲藕经过煮后变黑与铁锅有关。莲藕中含有很多分类物质,这些物质和铁离子会发生反应,生成一...

  • 莲藕里面发黑可以吃吗

    不建议吃。 莲藕里面黑了一般是不建议吃的,莲藕里面发黑说明莲藕已经出现了腐化的现象,如果继续食用的话,可能会对身体健康造成影响。莲藕属于生活当中比较常见的一种食物,但是在保存方法不妥当的情况下,就有可能会导致里面的成分接触空气也会...

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    清水洗 莲藕里面的黑色污渍有可能是泥巴,可以将莲藕两头的藕节切掉,让莲藕的孔洞暴露出来,然后把莲藕放在清水里浸泡一段时间,浸泡一段时间后,重新换一盆干净的清水重新浸泡,一般反复浸泡几遍,藕孔的泥巴可以洗干净。 如果还有没清洗...

  • 莲藕的做法

    凉拌莲藕 食材:莲藕300克,苋菜适量,生抽3克,米醋5克,盐3克香,油2克; 做法:苋菜去叶子,清水煮沸,倒入藕片,焯水30秒,倒入苋菜,大火煮至水变色,捞出,将藕片放入苋菜水中(这样可以使莲藕变成红色),浸泡至藕片变色,...

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    清水保存 将莲藕放入到清水里浸泡保存,并每隔几天换一次水,这样可以保存大约15天左右。 土壤保存 如果家里有泥土的话,那么也可以直接将买回来的莲藕埋在泥土里,这样也能使莲藕保存7天左右的时间。 冰箱冷藏 或...

  • 莲藕如何焯水比较脆

    先将莲藕切片或者切块之后用冷水洗去表面的淀粉,这样子才能够保证莲藕的清脆。等到冷水洗干净表面的淀粉之后,再将锅中的水烧开,烧开之后直接将洗净的莲藕放到热锅里面焯水,焯水一分钟之内就将莲藕捞出,然后将其捞出来放入凉水中冷却即可,这样焯水的...