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花生芽为什么能吃吗 花生芽有什么营养

2019-01-04阅读(87498)
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花生芽是一种食物,市面上见得比较少,但是营养价值很高,适合日常培育食用的育种食物,但是都说发芽的花生不能吃,那花生芽为什么能吃呢?花生芽有什么营养?

花生芽生吃好还是熟好

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生吃和熟吃各有好处。

生吃花生芽,其维生素摄入更完全,并且含有的不饱和脂肪酸可以被完全吸收,穿过血脑屏障,有很好的健脑益智的作用。而花生芽熟吃的话,含有的碳水化合物、蛋白质、脂肪等经过加热变形,更好消化吸收,因此生吃和熟吃各有各的好处。

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