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木耳泡好了隔夜能吃吗 木耳泡时间长了有毒吗

2019-02-19阅读(42810)
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买的干制的黑木耳需要提前浸泡才能吃,但听说木耳泡久了会有毒,那泡好的木耳隔夜之后还能吃吗?会产生有毒物质伤害身体吗?

煮熟的黑木耳隔天可吃吗

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放入冰箱冷藏保存好可以吃。

将煮熟的黑木耳同样用密封性良好的保鲜碗装好,然后放入冰箱冷藏室保存,这样可以延缓熟木耳被细菌等有害物质的侵袭,避免食物健康风险。另外有的人说熟木耳放了一夜后,会有亚硝酸盐增多的现象,但通过二次高温加热后,隔夜放置的这个量在可食范围之内,是可以吃的,不用过于担心。

木耳焯水后可以放多久

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冰箱冷藏不超过24小时。

焯水后的木耳,基本达到熟制的状态,此时的木耳若是放在常温下极易滋生细菌导致腐坏,建议放入将其控干水分,然后放入保鲜碗中密封好,置于冰箱冷藏,第二天尽快吃掉,否则一般超过24小时,木耳便会发生不同程度的变质现象,尤其是表面水分较多的时候,建议扔掉不要吃了,以免对身体健康不利。

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