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木耳泡发多久不能吃 一般木耳泡多久可以吃
2019-02-20阅读(28010)
有小伙伴说木耳泡发了之后，一旦时间长了就不能吃了，那木耳泡发多久就不能吃了呢？一般情况下木耳泡多久就可以吃呢？对于还没有泡发木耳经验的小伙伴，你需要赶紧看看下文给出的答案。
木耳怎样泡发好
1、选择洁净的容器和水质
泡发木耳的容器和水都要是干净的，不能装有其他食物，尤其是面粉、油脂类的东西，否则很容易出现这些残留的食物发生变质，然后引起木耳也发生变质。
2、把握好泡发时间
一般用常温水泡发木耳1—2小时，用微波炉中高火只需5分钟，若是用热水浸泡木耳则20分钟就可以了，因此泡发木耳的时间并不固定，需根据泡发方法以及水温来决定，当发现木耳从干品变成半鲜品状态时就差不多了，不一定要完全浸泡至鲜品状态。
3、每2—4小时更换一次水
如木耳泡发1—2小时还未食用需继续浸泡的，此时应更换一次新鲜洁净的水再泡，之后每2—4小时更换一次水，不然水中的细菌越来越多，也会导致木耳出现变质影响，但整个浸泡木耳的时间不宜超过24小时。
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