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羊血可以冰箱冷藏吗 冷冻后的羊血还能吃吗
2019-03-10阅读(45197)
羊血营养价值丰富，虽然在生活中的食用量可能比不过其他血，但还是广受欢迎，那么羊血可以放冰箱冷冻吗？
羊血可以冰箱冷藏吗
新鲜的羊血不适合冷冻，羊血含有大量的水分，冷冻容易破坏掉它的形态。
因为羊血里含有大量水分，放在冰箱里冷冻了就把里面的水分冻住了。这样就相当于把血里的水分离了出来，等水化了后，血没有了水这个粘合剂就会变成粉末状。
冷冻后的羊血还能吃吗
羊血冷冻之后还是可以食用的，不过羊血不适合长期保存，需要尽快食用。
羊血必须加一定浓度的盐水才能凝固，且保质期特别短，冷冻的话，基本上就结冰了，楼下回答了冷冻的后果，我没尝试过。说一下羊血的保存吧，无论在常温下还是冷藏，一定要放入到清水里面，且要保持每天换水，但保质期也就三五天，过保质期后容易发臭，是那种恶臭哦。
羊血怎么保存
1、可用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏室内，可保存两天不变质。
2、如果需要长期保存羊血，则需要用保鲜袋装起来，入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出化冻即可作为原材料使用。
3、用玻璃瓶密封后冷藏最多可以存放9天。
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