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木耳泡多长时间最好 木耳泡多长时间有毒

2019-03-20阅读(15468)
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想要浸泡一些木耳来吃,但不知道木耳泡多长时间最好,那赶紧来看看下文是怎么说的吧,木耳泡发的最佳时间以及最佳方法都在这了,赶紧学起来吧。

泡木耳的禁忌

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1、热水泡发口感营养低

凉水泡发木耳较慢,于是用热水泡发,但热水泡发的口感软绵粘稠,而且在浸泡过程中营养流失较多,这种泡发方法从食用角度以及营养角度来看都不好,最好是提前用凉水泡发木耳为宜。

2、现泡现吃为宜

泡好的木耳不宜放置过久,否则容易产生对身体有害的物质,应尽快食用完毕,建议泡木耳最好是当天泡发,当天吃完。

3、泡好后需煮熟食用

凉拌木耳是最为常见的一道菜,很多人以为凉拌木耳只需将木耳泡发后便可食用,但这是错误的做法,木耳泡发后看着跟做好的差不多,但其中可能含有细菌等有毒物质,若不经过高温煮沸后再食用,很可能导致出现肠胃不适,甚至是食物中毒的现象。

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