饮食指南 > 芦笋能生吃吗 吃芦笋的注意事项
芦笋能生吃吗 吃芦笋的注意事项
2019-04-17阅读(26273)
芦笋是大家比较常吃的一种蔬菜，不管是西餐还是中餐都是比较好的食材。性甘寒凉，有很好的清热利尿的功效，自古有蔬菜之王的美称，我们在吃芦笋的时候多是炒着吃或者做汤食用，很少有人直接生吃，那么芦笋可以生吃吗？跟着本文一起来看看吧。
芦笋能生吃吗
芦笋是可以生吃的，但是不建议大家直接生吃。
芦笋的生长环境不定，多数是在水边生长，很可能会有寄生虫或者一些细菌，如果直接生吃会给人体带来不良因素。另外芦笋含有大量的草酸，如果生吃会在人体形成草酸钙，如果大量的摄入会对人体健康很不利，所以不建议大家大量的生吃芦笋。
芦笋生吃怎么做
如果想要生吃芦笋，可以将芦笋清洗干净后加入烧开的水中焯洗后再食用，这样不仅能很好的去除芦笋表面的病菌，也能缓解大部分的草酸，吃起来也更安全，口感也不会有太大的变化。
吃芦笋的注意事项
1、芦笋中含有丰富的叶酸，如果长时间的高温蒸煮很容易将叶酸损害，因此不建议长时间的高温烹煮。
2、芦笋应该趁新鲜食用，如果存放时间太久会让营养元素流失，口感也会变得很差。
3、芦笋中含有丰富的草酸，很容易形成比较难以消化的草酸钙，因此不建议大家直接生吃，可以加入开水中焯水后食用。
4、芦笋中的嘌呤含量比较的高，很容易给尿酸的代谢带来阻碍，所以对于一些糖尿病、尿酸代谢异常或者脾胃不佳的患者还是少吃比较好。
5、芦笋也是有可能造成过敏的一种食材，如果食用芦笋过敏会出现皮肤红肿、瘙痒等，因此一些过敏人士还是要谨慎食用。
6、在购买芦笋的时候要注意选择一些植株比较正且立挺的，以细嫩粗大的最好。
相关问答推荐
-
0个回答Q 芦笋和什么不能一起吃
-
0个回答Q 癌症病人吃芦笋有没有好处、、
-
0个回答Q 得了癌症还能不能吃芦笋啊？
-
0个回答Q 痛风患者食用芦笋的害处、、
-
0个回答Q 有痛风可不可以吃芦笋啊？
-
0个回答Q 芦笋可以生吃吗？
-
0个回答Q 宝宝可以吃芦笋吗？
-
0个回答Q 孕妇可以吃芦笋吗？
-
0个回答Q 芦笋尖的营养价值高吗
-
0个回答Q 芦笋上面的花能吃吗？
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
大家都在搜
-
蔬菜
-
芦笋
-
水果
-
水产类
-
蛋奶豆类
1
白头发是什么原因造
五款食疗轻松防治风
白头发是什么原因而
桑拿天里的清凉饮食
防脱发多吃这6种食
姜的10种妙用你都
嘴馋须谨慎，生活中