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香菇和糯米能一起吃吗 香菇和糯米一起怎么吃
2019-11-28阅读(78834)
对于我们来说，香菇和糯米都是非常常见的食材，营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。那么香菇和糯米能一起吃吗，香菇和糯米怎么做？
香菇和糯米能一起吃吗
可以，两者结合，能健脾养胃，提高抗病能力！糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，能提高机体免疫力。实验证明，香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂，能提高人体抗病能力，可预防流行性感冒等症。
香菇和糯米一起怎么吃
主料：糯米400克，猪里脊肉100克。
辅料：鲜香菇70克，干紫菜10克，虾米10克。
调料：姜5克，料酒5克，盐2克，香油5克，酱油5克，植物油20克。
做法：
1、糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟。
2、紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末。
3、香菇去蒂切成丝；姜切成细末；猪肉切丝；锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散。
4、放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味。
5、最后放入糯米炒匀即可。
口蘑是香菇吗
蘑不是香菇。
口蘑并非一种，乃是许多蘑菇的统称。至少还有以下多种：青腿子蘑、香杏、黑蘑、鸡腿子、水晶蕈、水银盘、马莲杆、蒙西白蘑等等，形状各不相同，多呈白色，白蘑菇中含有大量的维生素D，是惟一一种能提供维生素D的蔬菜。富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品。
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